Ohne Saisonarbeitskräfte aus dem Ausland bleiben viele Felder unbestellt. Jedoch stellen die Einreise- und Unterbringungsbestimmungen sowie die Hygienemaßnahmen die Betriebe seit vergangenem Jahr vor Herausforderungen.
Kreis Esslingen - Sie stechen Spargel, ernten Erdbeeren und Gemüse, pflücken Äpfel und bringen die Krauternte ein: Etwa 50.000 Männer und Frauen, überwiegend aus Bulgarien, Polen, Ungarn und Rumänien, machen nach Angaben des Landesbauernverbands Baden-Württemberg jährlich zwischen März und Oktober auf den Feldern im Südwesten den Rücken krumm. Für den Landkreis Esslingen liegen keine Zahlen vor, doch auch hier gelte: „Ohne Saisonkräfte könnten die Betriebe die Versorgung mit frischen regionalen Lebensmitteln nicht sicherstellen“, sagt die Verbandssprecherin Ariane Amstutz.