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  6. Achterbahnfahrt mit Michelin-Stern

Sterneküche im Kreis Göppingen Achterbahnfahrt mit Michelin-Stern

Sterneküche im Kreis Göppingen: Achterbahnfahrt mit Michelin-Stern
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Der Koch Daniele Corona hat für Schloss Filseck den Michelin-Stern bestätigt, den er 2020 zum ersten Mal bekommen hat. Foto: Giacinto Carlucci

Der Freude über den ersten Michelin-Stern 2020 folgte auf Schloss Filseck der Corona-Schock – und für den Koch Daniele Corona begann eine Zeit zwischen Hoffen und Bangen. Doch der Stern ist wieder da und in Uhingen ist man optimistisch.

Ribollita Tartufata, Sotto Zero, Polenta e Osei – mindestens so verführerisch wie ihre Namen klangvoll sind die Speisen, die im Restaurant auf Schloss Filseck serviert werden. Daniele Corona und sein Küchenteam servieren ihren Gästen „eine modern interpretierte mediterrane Crossover-Küche mit italienischen Aspekten“, sagt Milos Vujicic, der Geschäftsführer von Vujicic Gastro.

 

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