Stuttgarts Sommerdrinks Le Petit Coq: Kamillenfee

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Kamillenfee Für Ferro F. Ceylan, Inhaber der Bar Le Petit Coq in der Hauptstätter Straße 59, ist die Kamillenfee seines Bar-Teams der beste Sommerdrink: „Sie ist frisch, knackig, blumig – und dennoch sehr aromatisch.“

Zutaten  6cl London Dry Gin (zum Beispiel Tanqueray), 3 cl frischer Zitronensaft, 2 cl Holunderblütensirup, 3 cl Teemischung aus fünf Sorten (zum Beispiel Earl Grey, Jasmin, Kamille, grüner und gelber Tee – oder nach Geschmack)

Zubereitung  Das Ganze im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln und durch ein Barsieb in eine Emailletasse auf eine große Eiskugel (dafür gibt es Formen) abseihen. Auf Rosenknospen servieren. Einen Teebeutel mit frischen Kamillenblüten in den Drink legen.

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