Die 33-jährige Weinstädterin Julia Stadelmaier ist eigentlich Personalreferentin. In ihrer Freizeit aber backt die Autodidaktin gerne – und kreiert außergewöhnliche Torten. Daraus ist längst ein Gewerbe geworden. Ein Besuch.
Je näher die Stunde der Auslieferung rückt, desto schneller schlägt das Herz von Julia Stadelmaier. Jetzt darf nichts schief gehen, denn der dreistöckige Tortentraum soll natürlich heil und ohne Zwischenfälle bei der jeweiligen Kundschaft ankommen. Dementsprechend aufgeregt ist die 33-Jährige, wenn sie die spezielle Kühlbox belädt und sich dann mit der empfindlichen Fracht auf den Weg macht. Und meist wird sie schon sehnsüchtig erwartet, wenn sie dann wenig später mit der individuell angefertigten Hochzeitstorte vorfährt. „Bis zu zwei Stockwerke hohe Torten dürfen die Kunden auch selbst abholen, aber ab drei Etagen mach ich’s, damit es auch wirklich klappt“, erklärt Julia Stadelmaier.
