Der Anfang war schwer. Die Terroranschläge vom 11. September 2001 überschatteten ihren Start. Mittlerweile zählen Dieter und Werner Klauss zu den Veteranen unter den Festwirten

Stuttgart - Getroffen haben wir uns einige Tage vor dem Fest. Wenn ein Wirt noch Zeit hat, in Muße zu reden, bevor er 17 Tage lang in Beschlag genommen wird. In anderen Zelten wurde noch gehämmert, gingen Handwerker ein und aus, und man fragte sich: schaffen die das noch? Im Dinkelacker-Zelt war es still. Die Gärtner mussten noch die Blumen bringen, ansonsten war man fertig. „Da musste ich jetzt 20 Jahre daran arbeiten“, sagte Festwirt Werner Klauss (62) nach einem Blick ins Zelt und mit einem Schmunzeln, „dass es so ist, wie ich mir das vorstelle.“