Filiz Göcer zeigt auf Instagram vor laufender Kamera, wie sie türkische Gerichte, aber auch schwäbischen Kartoffelsalat zubereitet. Wenn Zeit übrig ist, versucht sich die Hobby-Influencerin als Autorin. Nun ist ihr erstes Kinderbuch erschienen.
Es gibt Momente im Leben, in denen alles zu viel wird. Momente, in denen etwas Traumatisches passiert und man sich zurückziehen und sammeln will. Der schwere Unfall ihres kleinen Sohnes war so ein Moment für Filiz Göcer. Sie stand unter Schock, musste aber weiter funktionieren. Am liebsten hätte sie sich eine Weile verkrochen, aber ihre beiden Söhne brauchten sie. Der Tipp, doch einfach das Kochen stärker auszubauen und sich dabei ein wenig zu entspannen, kam da gerade richtig. „Ich habe wahnsinnig gerne gekocht, habe Rezepte ausprobiert und alles schön hergerichtet. Warum also nicht einen Schritt weitergehen und dabei eine Kamera laufen lassen und die Rezepte filmen und öffentlich teilen“, sagt Filiz Göcer.
Gesagt, getan: Die Instagram-Karriere der Hobby-Influencerin aus Weinstadt war gestartet. Während sie fortan – von der Kamera beobachtet – fein säuberlich Zwiebeln klein hackte, Dressings anrührte, Spaghetti abkochte, Kartoffeln schälte oder Nüsse wusch, schöpfte die zweifache Mutter wieder Kraft und wollte nicht mehr aufhören mit dem Kochen auf Instagram. „Seitdem nutze ich jede freie Minute dafür und teile es auf meinem Account. Es ist für mich wie eine Therapie. Ich komme zur Ruhe und habe total Spaß dabei“, sagt Filiz Göcer.
Eine wichtige Funktion nimmt dabei ihr Mann Erdal ein. Wenn sich die Mama in die kleine Küche zurückzieht, das Kamerastativ aufbaut und anfängt, zu kochen, hält ihr Mann ihr den Rücken frei. Er schaut nach den Jungs und lässt ihr die Zeit, die sie benötigt. Und vielleicht noch wichtiger ist seine Funktion als Testesser. Denn was sie kreiert, wird von dem 38-Jährigen Probe gegessen und zu hundert Prozent für gut befunden.
Erdal Göcer unterstützt seine Frau und bewundert ihre kreative Ader. Und die blitzt überall durch. Denn die Hobbyköchin, die in Istanbul geboren wurde, in Stuttgart aufgewachsen ist und seit 2017 mit ihrer Familie in Weinstadt lebt, zeigt in ihren kurzen Videos nicht nur in einzelnen Schritten, wie sie ein Rezept zubereitet, sie untermalt die Anleitung auch passend instrumental. Beispiel gefällig? Den schwäbischen Kartoffelsalat bereitet sie mit Musik von Max Herre zu. Wenn sie die sommerlich-mediterranen Nudeln mit Zitrone kocht, ertönen südländische Klänge, und wenn sie etwas Türkisches kredenzt, erklingen dafür typische Melodien. „Ich weiß nicht, ob das vielen auffällt.“
Dabei sind in den allermeisten Fällen nur die Hände von Filiz Göcer zu sehen. Sie selbst zeigt sich ungern, möchte lieber im Hintergrund bleiben und ihre Rezepte und Kochkünste für sich sprechen lassen. Und das gelingt ihr wohl auch ganz gut. Auch wenn sie – dem Berufsalltag geschuldet – in eher unregelmäßigen Abständen ein Video postet, folgen ihr rund 30 000 Leute auf Instagram. Bei der Auswahl mag die Frau mit den türkischen Wurzeln einen bunten Mix – mediterrane Gerichte, schwäbische Klassiker und traditionelle türkische Gerichte, wie beispielsweise die Süßspeise Asure, wechseln sich ab. Um sie ansprechend und geschmackvoll umzusetzen, nutzt die 36-Jährige keine Kochbücher. Sie besitzt gar keine. Stattdessen kocht sie Gerichte, die sie kennenlernt, nach, wandelt sie ab und probiert aus, bis alles passt. „Das habe ich mir selbst beigebracht. Ich bin schon eine Perfektionistin.“
Kein Wunder: Kochen war schon immer wichtig in der Familie der 36-Jährigen. Als Kind wurden sie und ihre Schwester von der Mama bekocht. Bevor sie heiratete, bat sie ihre Mutter deshalb, ihr alle traditionellen Rezepte in ein Büchlein zu diktieren. Das tat die Mutter auch, aber natürlich waren alle Angaben nur nach Gefühl. „Ich habe so lange ausprobiert, bis die Salzmenge oder die Wasserangabe exakt gepasst haben.“ Die Rezepte teilt Filiz Göcer auf Instagram – als eine Art kulinarische Völkerverständigung – sowohl in Deutsch als auch in Türkisch und macht auch schwieriges nachkochbar. Sie ist im Rems-Murr-Kreis heimisch, aber ihre Wurzeln bedeuten ihr viel. In Deutschland lebt die gelernte Bankkauffrau in dritter Generation. Ihr Opa kam damals mit seinen Brüdern als Gastarbeiter nach Deutschland. Dieses Kapitel in ihrer Familiengeschichte ist für Filiz Göcer wichtig. Genauso wie die Welt der Bücher und das Schreiben. Seit sie denken kann, verschlingt sie Bücher. Auch ihren Söhnen liest sie mit viel Hingabe vor.
In ihrer Jugend hat sie nicht nur viel gelesen, sondern auch selbst geschrieben – Kurzgeschichten und Gedichte in ein kleines Notizbuch. Als sie dieses 2021 wiederfand, beschloss die kreative Frau neben dem Kochen mal eben noch ein Kinderbuch in Reimen zu schreiben. „Auch schreiben war immer schon wie eine Therapie für mich. Ich habe Ideen auf dem Handy gesammelt und abends für das Buch in Form gebracht.“
Mit Erfolg: Dank eines Gewinnspiels erhielt Filiz Göcer Gelegenheit, ihr Buch „Mia Maus und ihre mutigen Freunde“ drucken zu lassen. „Das war ein super Gefühl, es in Händen zu halten. Kernaussage ist, dass man mutig sein muss und viele Antworten schon in sich trägt, man muss sich nur trauen und was wagen“, erklärt Filiz Göcer, die das Buch den Gastarbeitern der ersten Generation widmet. In dem bunt illustrierten Werk geht es um die Freundschaft von Mia Maus, Eli Elefant, Leo Löwe und Hao Hase, ihren Zusammenhalt und das Überwinden von Ängsten. „Da stecken meine Erfahrungen als Mutter drin. Ich habe schon weitere Ideen.“
Kontakt Wer ein Kochvideo von Filiz Göcer sehen oder ihr Kinderbuch kaufen möchte, findet sie auf Instagram unter @filiz.kitchen_
