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  2. Stuttgart

  4. Mahlzeit

  2. Stuttgart

  4. Mahlzeit

Mahlzeit

Neue Gastronomie in Gerlingen: Das Maraz – im Dschungelstyle mit einem Hauch griechisch

Neue Gastronomie in Gerlingen Das Maraz – im Dschungelstyle mit einem Hauch griechisch

In Gerlingen öffnet Charalambos Maragos das Maraz. Der 35-jährige Gastronom ist bekannt in der Szene, mit seinem Vater betreibt er erfolgreich in Stuttgart das griechische Restaurant Retsinadiko. Und hier?
Gastronomie in Stuttgart: Neue Weinbar im Westen, Vinomania im Süden schließt

Gastronomie in Stuttgart Neue Weinbar im Westen, Vinomania im Süden schließt

Wine Not heißt ein neues Lokal am Vogelsang im Stuttgarter Westen. Der Rewe-Betreiber Michael Roth und sein Marktleiter Marc Müller expandieren in die Gastronomie. Die Vinothek Vinomania muss dagegen aus dem Theater Rampe ausziehen wegen Eigenbedarfs.
Weingut Zimmerle in Waiblingen: Ein Wein-Tempel der Nachhaltigkeit

Weingut Zimmerle in Waiblingen Ein Wein-Tempel der Nachhaltigkeit

Das Weingut Zimmerle, zuletzt mit Preisen überhäuft und auf dem Weg in die Spitze des Anbaugebiets, hat seinen Neubau bezogen. Das neue Gebäude zeigt den Trend im Weinbau: Die Betriebe werden immer moderner, im speziellen Fall ist das Gebäude nahezu klimeneutral.

Mahlzeit

Hochsaison für das Königsgemüse: Ein Sternekoch treibt Spargel auf die Spitze
Interview

Hochsaison für das Königsgemüse Ein Sternekoch treibt Spargel auf die Spitze

Zu jedem Gang Spargel: Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl macht aus dem Königsgemüse sogar Eis. Er findet, dass man sich an Spargel eigentlich nicht satt essen kann – bis zu einem bestimmten Zeitpunkt.
„Aperigallo“ in Ludwigsburg: Runterkommen bei Apero wie in Italien

„Aperigallo“ in Ludwigsburg Runterkommen bei Apero wie in Italien

Am Holzmarkt hat Domenico Gallo die erste Bar in Ludwigsburg eröffnet, die sich ganz dem Aperitif verschrieben hat. Was erwartet die Gäste im Aperigallo?
Stuttgarter Gastronomin: Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach verstorben

Stuttgarter Gastronomin Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach verstorben

Am Abend davor stand sie noch in der Küche, am Sonntagmorgen wachte sie nicht mehr auf: Elke Wagner, die mit ihrer Schwester Uta den Ochsen in Uhlbach bewirtete, ist gestorben. „Sie wurde mitten aus dem Leben gerissen“, sagt Uta Wagner.
Am Bahnhof in Ludwigsburg: Franck-Areal wird wieder zur Kulturkneipe auf Zeit

Am Bahnhof in Ludwigsburg Franck-Areal wird wieder zur Kulturkneipe auf Zeit

Das Gelände neben dem Ludwigsburger Bahnhof wird ab Ende der Woche wieder geöffnet. Schon im vergangenen Jahr war das Konzept ein Erfolg. Was ist geplant?

Mahlzeit

Neues Restaurant im Stuttgarter Norden: Im Bellevue muss es nicht immer vegetarisch sein

Neues Restaurant im Stuttgarter Norden Im Bellevue muss es nicht immer vegetarisch sein

Im Ausflugslokal am Killesberg gibt es inzwischen auch Fisch und Fleisch. Das rein vegetarische Konzept habe sich nicht gerechnet, sagt Geschäftsführer Alexander Scholz. Lohnt sich ein Besuch nicht nur wegen der schönen Aussicht?
Stuttgarter Frühlingsfest: Pommes von der Gourmet Hütt’n und Garnelen im Bierzelt

Stuttgarter Frühlingsfest Pommes von der Gourmet Hütt’n und Garnelen im Bierzelt

Nicht nur halbe Hähnchen und Currywurst werden auf dem Wasen verspeist. Beim Frühlingsfest taucht auch der Trüffel auf, Spargel und Meeresfrüchte gibt es. Der Edelfleischverkäufer Meat Club serviert im Göckelesmaier-Zelt sogar ein Dreigang-Menü.
Sternekoch Franz Feckl aus Ehningen: Gastro-Größen reisen zur Fußball-EM der Spitzenköche nach Verona

Sternekoch Franz Feckl aus Ehningen Gastro-Größen reisen zur Fußball-EM der Spitzenköche nach Verona

Am Wochenende kommen Dutzende Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland, Italien, Österreich und der Schweiz zusammen. Aber nicht zum Kochen, sondern zum Kicken. Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl verrät ihr Erfolgsrezept.