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Gemüse
Wie gelingt die saisonale Küche im Winter?
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Klimafreundliche Ernährung Wie gelingt die saisonale Küche im Winter?

Saisonal kochen ist gut für das Klima und doch hören viele damit im Winter auf. Bloggerin und Kochmagazinautorin Diana Scholl aus Stuttgart verrät, wie Kohl und Rüben abwechslungsreich zubereitet werden können. 19.01.2023
Özdemir fordert Mehrwertsteuer-Abschaffung für gesunde Lebensmittel

Für Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte Özdemir fordert Mehrwertsteuer-Abschaffung für gesunde Lebensmittel

Cem Özdemir fordert die Abschaffung der Mehrwertsteuer für gesunde Lebensmittel. Gute Ernährung dürfe nicht am Geldbeutel scheitern, sagt der Landwirtschaftsminister. 07.01.2023
Es geht auch ohne Pillen

Zufuhr von Vitamin C und Co. Es geht auch ohne Pillen

Eine abwechslungsreiche Ernährung hilft, fit und gesund durch den Winter zu kommen. Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch mit Vorsicht zu genießen. 22.12.2022
Ohne Umwege vom Acker ins Supermarktregal

Lokaler Handel auf den Fildern Ohne Umwege vom Acker ins Supermarktregal

Das Start-up-Team Lokora bringt Bauern und Kaufleute zusammen. Das Besondere: Es gibt keine weit entfernten Lager, sondern Obst und Gemüse aus maximal 30 Kilometern Umkreis kommen vom Bauernhof direkt zum Supermarkt. 17.11.2022
Immer freitags wird die Kiste gepackt

Solawi in Perouse Immer freitags wird die Kiste gepackt

Die solidarische Landwirtschaft Heckengäu pflanzt in Perouse ihr Gemüse an – und ist dadurch unabhängig von internationalen Märkten und Lieferketten. 07.11.2022
Lebensmittel draußen lagern und Geld sparen?

Im Winter ohne Kühlschrank Lebensmittel draußen lagern und Geld sparen?

Könnte man im Winter den Kühlschrank ausschalten und alle Nahrungsmittel draußen lagern, um Kosten zu sparen? Die Antwort lesen Sie hier. 27.10.2022
In Sillenbuch fehlt neuerdings ein Marktstand

Einkaufen in Stuttgart In Sillenbuch fehlt neuerdings ein Marktstand

Die Betreiber des Demeter-Standes auf dem Sillenbucher Wochenmarkt haben nach Jahren gekündigt. Die Grünen im Bezirksbeirat halten Bio-Gemüse für unverzichtbar – und erklären die Suche nach Ersatz zur städtischen Aufgabe. 11.10.2022
Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Ernährung Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Getreidekeimlinge gelten als sehr gesund. Aber vor allem Hygiene ist bei den Gewächsen ein Thema, beim Anbau ebenso wie beim Verzehr. Ein Überblick, welche Versprechen Sprossen einlösen können und welche nicht. 20.09.2022
Die nachhaltigen Cracker sind nur der Anfang

Start-up aus Hohenheim Die nachhaltigen Cracker sind nur der Anfang

Drei Hohenheimer Studentinnen haben ein Start-up gegründet, das aussortiertes Gemüse in gesunde Snacks verwandelt und so Landwirten hilft. Das junge, internationale Trio hat bereits weitere Ideen. 19.08.2022
Kann man Zucchini roh essen?

Verzehr Kann man Zucchini roh essen?

In diesem Artikel erfahren Sie, ob Sie Zucchini roh verzehrbar sind, ob sie giftig sein können und ob man sie mit oder ohne Schale essen sollte. 22.08.2022
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