Gemüse - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder

Gemüse

Wie eine Zikade Zuckerrüben und Kartoffeln bedroht

Landwirtschaft Wie eine Zikade Zuckerrüben und Kartoffeln bedroht

Gummirüben und weiche Kartoffeln - ein kleines Insekt sorgt bei Zuckerrüben und Kartoffeln zunehmend für massive Verluste. Auch anderes Gemüse ist befallen. Was bedeutet das für Verbraucher? 09.06.2025

Massive Ernteausfälle durch Pflanzenkrankheit Stolbur

Landwirtschaft Massive Ernteausfälle durch Pflanzenkrankheit Stolbur

Mit Zuckerrüben fing es an, doch nun sind auch Kartoffeln, Sellerie und anderes Gemüse in Gefahr. Ein unscheinbares Insekt bedroht heimisches Gemüse. Bauern fordern dringend wirksame Hilfe. 09.06.2025

Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Rückruf bei Kaufland Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Kaufland ruft einen Gemüse-Mais der Eigenmarke zurück, da sich darin Glas befinden könnte. Betroffen sind Gläser mit bestimmten Haltbarkeitsdaten. 05.06.2025

Kann man Salat mit Blattläusen noch essen?

Garten Kann man Salat mit Blattläusen noch essen?

Salat aus dem eigenen Garten ist wunderbar. Blattläuse trüben allerdings die Freude am Gärtnern. Was zunächst unappetitlich klingt, ist in der Regel harmloser als gedacht. Warum Sie Salat mit Blattläusen nicht gleich wegwerfen müssen. 03.06.2025

Damit es auf Balkon und Terrasse einen Sommer lang grünt und blüht

Tipps fürs Blumenglück zuhause Damit es auf Balkon und Terrasse einen Sommer lang grünt und blüht

Wenn die Eisheiligen vorbei sind, beginnt die Hochsaison für das Bepflanzen von Balkon und Terrasse. Gärtnereien im Kreis Esslingen halten dafür die passenden Blumen, Kräuter und Gemüse parat. 04.05.2025

Jeder Vierte mag keinen Spargel

Umfrage Jeder Vierte mag keinen Spargel

Für manche eine Schock-Umfrage mitten in der Saison: Das Stangengemüse verliert an Popularität in der Bevölkerung. In der sogenannten Generation Z mögen mehr als 40 Prozent eher keinen Spargel mehr. 11.05.2025

„Spargelkauf hat viele emotionale Aspekte“

Kreis Göppingen „Spargelkauf hat viele emotionale Aspekte“

Die Spargel-Saison hat begonnen. Im Landkreis Göppingen ist das zarte Gemüse an vielen Verkaufsständchen, auf Märkten und in Supermärkten erhältlich. Der Preis kann stark variieren. 27.04.2025

Gärtnern in Stuttgart – Samenverleih boomt

Stadtbibliothek Gärtnern in Stuttgart – Samenverleih boomt

Das dritte Jahr in Folge verleiht die Stadtbibliothek Saatgut zum selber Anbauen. Besonders Gemüse und alte Sorten sind gefragt. Die Nachfrage wächst. 27.03.2025

Landwirte ernten schon jetzt erstes Gemüse – „Wir freuen uns über den Regen“

Kreis Esslingen – frisch auf den Tisch Landwirte ernten schon jetzt erstes Gemüse – „Wir freuen uns über den Regen“

Mit dem Frühlingsstart sprießt auch das erste Gemüse bei den Landwirten im Kreis Esslingen. Aber noch nicht bei allen Sorten kann man schon aus dem Vollen schöpfen. Was jetzt schon aus der Region frisch auf den Tisch kommt. 24.03.2025

Workshop zum Gemüseanbau im eigenen Garten in Rutesheim

Expertenwissen für Hobbygärtner Workshop zum Gemüseanbau im eigenen Garten in Rutesheim

Der Obst- und Gartenbauverein Rutesheim lädt am 21. Februar zu einem Workshop über Gemüseanbau im eigenen Garten ein. Expertenwissen und praktische Tipps stehen im Fokus. 17.02.2025

Hier gibt es besonderes Saatgut im Kreis Esslingen – „Erhalt dieser schönen Sorten sichern“

Alte Obst- und Gemüsesorten Hier gibt es besonderes Saatgut im Kreis Esslingen – „Erhalt dieser schönen Sorten sichern“

Für besondere Salate, aromatische Tomaten und Bohnen für den heimischen Garten kann bald mit der Anzucht begonnen werden. Wer sich für alte und bewährte Sorten interessiert, kann auf den Saatgutmärkten im Kreis Esslingen fündig werden. 04.02.2025

„Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Interview Paul Ivić „Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Der Wiener Paul Ivić ist bekannt für seine Gemüseküche. Ein Gespräch über die Herausforderungen und den Geschmack der kalten Jahreszeit. 02.02.2025

Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Kochen Braten ohne Fett - 6 Methoden im Überblick

Um ohne Fett und Öl zu braten, gibt es mehrere Möglichkeiten. Wir stellen Ihnen 6 Alternativen vor und zeigen Ihnen, worauf Sie beim Braten ohne Fett achten müssen. 18.09.2020

„Hätte mir sonst das Herz gebrochen“ – der Markthalle treu in dritter Generation

Feinkost-Stand Ragoßnig in Stuttgart „Hätte mir sonst das Herz gebrochen“ – der Markthalle treu in dritter Generation

Das Ehepaar Ragoßnig übergibt seinen Feinkost-Stand mit Obst und Gemüse an Tochter und Schwiegersohn. So geht es mit dem Unternehmen weiter, das seit 1961 in der Markthalle in Stuttgart vertreten ist. 24.01.2025

Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Nachhaltigkeit bei Supermärkten Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Kaufland geht einen Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit: Seit dem 1. Januar 2025 kosten die Knotenbeutel aus Plastik für Obst und Gemüse einen Cent. Warum sich Kaufland dafür entschieden hat. 09.01.2025

Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024

Weingärtner im permanenten Risikomanagement

Weinernte 2024 Weingärtner im permanenten Risikomanagement

Große Hitze und viel Regen als Folgen des Klimawandels machen auch den Weinbauern im Remstal zu schaffen. Die Ernte 2024 im Remstal bietet gute Qualität, aber reduzierte Mengen. 03.10.2024

Begehrt, aber verboten: Obst und Gemüse als Urlaubsmitbringsel

Zollkontrollen am Flughafen Stuttgart Begehrt, aber verboten: Obst und Gemüse als Urlaubsmitbringsel

Seit August wird die Einfuhr von pflanzlichen Lebensmitteln aus Nicht-EU-Ländern verstärkt kontrolliert. Allein im September hat der Zoll bisher mehr als 300 Kilogramm sichergestellt. 10.09.2024

Wie pflanzt und erntet man Zwiebeln erfolgreich?

Gemüsebeet Wie pflanzt und erntet man Zwiebeln erfolgreich?

Zwiebeln bereichern viele Gerichte geschmacklich und sind im heimischen Garten leicht anzubauen. Doch wie pflanzt, pflegt und erntet man sie richtig? Ob Gemüse-, Lauch- oder rote Zwiebel – hier erfahren Sie, worauf es im Beet ankommt. 31.05.2023

Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

Rosenkohl aus Kernen Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

In unserer Serie „Rekordverdächtig“ stellen wir Orte in der Region Stuttgart vor, die auf besondere Weise herausragend sind: Rommelshausen gilt als Hochburg des Rosenkohls. Das Anbaugebiet in Kernens Teilort gehört zu den Top 5 in der Republik. Doch der Platz ist in Gefahr 15.08.2024

Britische Gemüsebauern fürchten Brexit-Folgen für Ernte

Tierische und pflanzliche Produkte aus der EU Britische Gemüsebauern fürchten Brexit-Folgen für Ernte

Seit 30. April kontrolliert Großbritannien tierische und pflanzliche Produkte aus der EU. Das bringt den Zeitplan einiger Erzeuger durcheinander - mit Folgen. 13.08.2024

Blumen und Gemüse aus dem „Bauernkühlschrank“

Neuer Automat in Köngen Blumen und Gemüse aus dem „Bauernkühlschrank“

In Köngen haben sich die Gärtnerei Schmauk und der Landwirtschaftsbetrieb Schumacher Gemüse zusammengetan – und bieten per Automat im „Farmers Fridge“ rund um die Uhr knackiges Gemüse, frische Blumensträuße und mehr an. 29.07.2024

Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Kohlenhydratarm und fettreich Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Die Paleo-Diät wird nicht ohne Grund Steinzeit-Ernährung genannt: Auf den Tisch kommt, was die Menschen im Paläolithikum, also in der Altsteinzeit, sammeln und jagen konnten. 24.07.2024

Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Ratgeber Haushalt Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Am Boden stehen Wasserpfützen, drinnen müffelt es und warum hält sich der Käse nur so kurz? Auch rund um das Thema Kühlschrank kann man ein paar Fehler machen. So vermeiden Sie die wichtigsten. 22.07.2024

Das Glück wächst auf der Seracher Heide

Kleingartenanlage in Esslingen Das Glück wächst auf der Seracher Heide

In der gut 1,2 Hektar großen Anlage haben die Gartenfreunde Seracher Heide die 47 Parzellen mit ganz eigener Handschrift liebevoll gestaltet. Am 9. Juni werden die Gartentüren für Interessierte geöffnet. 28.05.2024

Wie Salat, Obst und Gemüse angebaut werden

Weilerhof in Esslingen Wie Salat, Obst und Gemüse angebaut werden

Viele Besucher haben am Sonntag die Salat-, Obst- und Gemüseproduktion auf dem Weilerhof in Esslingen kennengelernt. Im Rahmen der landesweiten Aktion „Gläserne Produktion“ wurden ihnen die Abläufe auf dem Obst- und Gemüsehof nahe gebracht. 02.06.2024

Wann beginnt die Spargelzeit 2024?

Beliebtes Gemüse Wann beginnt die Spargelzeit 2024?

Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Dieses Jahr beginnt die Saison sehr früh. Warum ist das so? 04.04.2023

Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten

Gartenpflanzen Das perfekte Hochbeet für den Anbau im Garten

Hochbeete werden immer beliebter. Diese ermöglichen nicht nur eine schonendere Gartenarbeit, sondern auch eine ertragreiche Ernte und können im Garten oder auf dem Balkon zu einem echten Hingucker werden. Doch welches Material eignet sich und wann sollte man beginnen, sein Hochbeet anzulegen? 05.04.2023

Erster Spargel so früh wie nie

Spargel aus dem Rems-Murr-Kreis Erster Spargel so früh wie nie

Die weißen und grünen Stangen werden bereits seit der vergangenen Woche gestochen. Für das Pfund werden zurzeit noch bis zu 13,90 Euro verlangt. Doch die Erntemenge steigt von Tag zu Tag, die Verkaufspreise dürften demnach bald niedriger werden. 22.03.2024

Reinschnuppern erwünscht

Das ist in Leonberg los am Wochenende Reinschnuppern erwünscht

Frühlingstage in der Berliner Straße, Pflanzenseminar bei den Obst-, Garten- und Weinbauern, jede Menge Musik in der Umgebung – die Wahl fällt am Wochenende wirklich schwer. 20.03.2024

Spargelsaison läuft an – Erste Stangen werden schon gestochen

Beliebtes Gemüse aus dem Südwesten Spargelsaison läuft an – Erste Stangen werden schon gestochen

Heißhunger auf Spargel? Bis es richtig losgeht, müssen sich Liebhaber des bleichen Gemüses noch etwas gedulden. Doch einzelne Stangen gibt es schon jetzt aus Nordbaden – dank Bodenheizung. 10.03.2024

Obst mit Natron waschen

Bringt das einen Vorteil? Obst mit Natron waschen

Im Internet wird immer wieder empfohlen, Obst und Gemüse in einer Natronlauge einzuweichen. Was steckt dahinter und ist das wirklich sinnvoll? 27.02.2024

Sexy Wintergemüse: Rote Bete küsst Rosenkohl

Blick in die Küche: Elena von Wohlbekomm’s Sexy Wintergemüse: Rote Bete küsst Rosenkohl

Bunt, gesund und trotzdem lecker: Elena Heller von Wohlbekomm’s liebt die Vielfalt der saisonalen Küche. Die Stuttgarter Ernährungsberaterin verrät uns zur Fastenzeit ein Lieblingsrezept. Spoiler: Rosenkohl kann richtig yummy sein. 19.02.2024

Diese drei Unternehmer ernten im Keller des Urbanharbor Gemüse

Superfood aus Ludwigsburg Diese drei Unternehmer ernten im Keller des Urbanharbor Gemüse

Urbanfarmup zieht unterirdisch Erbsen, Gurken oder Knoblauch heran, ohne Pestizide, dafür mit vielen Nährstoffen. Die neue Zentrale liegt in Ludwigsburg. Doch bei dieser Produktionsstätte soll es nicht bleiben. 14.02.2024

Neue Fairteiler bieten kostenfrei Lebensmittel an

Angebot im Rems-Murr-Kreis Neue Fairteiler bieten kostenfrei Lebensmittel an

Die Lebensmittelretter der Initiative Food-Sharing erweitern ihr Angebot. Neue sogenannte Fairteiler-Stationen gibt es in Backnang, Berglen und Allmersbach im Tal. Eine weitere ist geplant. Mehr über Hintergründe und die Abgrenzung zu Tafeln lesen Sie hier. 20.11.2023

Frisch aus dem Garten ins Gläsle

Manufaktur in Beilstein Frisch aus dem Garten ins Gläsle

Ratatouille, Pesto, Marmelade und mehr: Eine Manufaktur in Beilstein-Etzlenswenden verarbeitet frisches Gemüse in Leckereien aus dem Weck-Glas. Das Obst wird zu Destillaten gebrannt. 19.09.2023

Unbekannte stehlen 1000 Auberginen vom Feld

Zeugenaufruf in Filderstadt Unbekannte stehlen 1000 Auberginen vom Feld

In der Nacht von Mittwoch auf Donnerstag haben vermutlich mehrere Unbekannte etwa 1000 Auberginen und hunderte Gemüsekisten von einem Feld in Filderstadt gestohlen. Die Polizei sucht deshalb nach Zeugen. 27.07.2023

Ein Tomatenbauer, der keine Tomaten mag

Gemüseanbau im Kreis Konstanz Ein Tomatenbauer, der keine Tomaten mag

Winfried Keller im Kreis Konstanz züchtet und verkauft in diesem Jahr 61 verschiedene Sorten Tomaten. Essen tut er sie nicht. 25.07.2023

Warum werden Gurken bitter?

Beliebtes Gemüse Warum werden Gurken bitter?

Wenn Gurken bitter schmecken: Sind Sie trotzdem noch genießbar oder sollte man sie wegschmeißen? Woran das liegen kann, wie man Bitterstoffen vorbeugen kann und alles weitere zur Thematik haben wir im Artikel zusammengefasst. 20.07.2023

Was isst man bei Hitze?

Hitzewelle Was isst man bei Hitze?

Es wird heiß in den kommenden Tagen. Da stellt sich die Frage: Was isst man bei Hitze am besten - ohne den Körper noch mehr zu belasten? Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Tipps. 07.07.2023

Ein Roboter aus Ludwigsburg macht Chemie überflüssig

Landwirtschaft und Künstliche Intelligenz Ein Roboter aus Ludwigsburg macht Chemie überflüssig

Das Unternehmen Farming Revolution aus Ludwigsburg hat einen Roboter entwickelt, der die Landwirtschaft nachhaltig verändern könnte. Er ist ein Beispiel, wie Künstliche Intelligenz künftig helfen kann. 29.06.2023

Auf dem Eglisenhof treibt es das Gemüse auffallend bunt

Marktzeit in Esslingen Auf dem Eglisenhof treibt es das Gemüse auffallend bunt

Knackiges Gemüse, Salate, bunte Beete und noch viel mehr stammt von den fruchtbaren Feldern in Sulzgries – Melonen gedeihen auch. 27.06.2023

Über den Gemüseanbau der Zukunft

Universität Hohenheim Über den Gemüseanbau der Zukunft

In der Stadt der Zukunft könnte die Landwirtschaft eine wichtige Rolle spielen. Wie das praktisch funktioniert, erklärt Bastian Winkler von der Universität Hohenheim. 18.06.2023

Landwirte leiden unter kaltem Frühjahr

Obst und Gemüse aus Rems-Murr-Kreis Landwirte leiden unter kaltem Frühjahr

Die Erdbeeren im Remstal sind später dran als sonst, bei Spargel hat sich der vergangene trockene Sommer auf die Stärke der Stangen ausgewirkt – und Frost hat die Kirschblüte geschädigt. Die Kundschaft will dennoch große Auswahl. Wie passt das zusammen? 31.05.2023

Gemüsereste sind kein Biomüll

Food-Upcycling Gemüsereste sind kein Biomüll

Ärger über Verschwendung, aber auch hohe Preise für Gemüse, machen das Thema Food-Upcycling aktuell. Was man aus Karottenkraut, Erdbeergrün und Rhabarberschalen so alles machen kann. 24.05.2023

Europas Herz für hässliches Gemüse

Lebensmittel Europas Herz für hässliches Gemüse

Die Verschwendung von Lebensmitteln soll in Europa reduziert werden. Dazu will die EU die Regelungen lockern werden, welche Erzeugnisse verkauft werden dürfen. 25.04.2023

Es gibt noch Gemüsegärten zur Miete

Felder in Stuttgart Es gibt noch Gemüsegärten zur Miete

Gerade in der Großstadt ist die Sehnsucht nach einem Garten groß. In Stuttgart und der Region vermieten mehrere Landwirte einen Teil ihrer Äcker an Privatleute. Tomaten, Bohnen oder Salat anbauen – auch Anfänger sind willkommen. 03.04.2023

Wann ist Spargelzeit 2023?

Spargelsaison Wann ist Spargelzeit 2023?

Im Südwesten wird wieder Spargel gestochen. Ausgerechnet das Luxusgemüse soll Experten zufolge nicht teurer werden. Doch die Anbaufläche und Zahl der Betriebe schrumpft. 04.04.2023

Regionales Saison-Gemüse weiter im Trend

Frisch und klimaverträglich Regionales Saison-Gemüse weiter im Trend

Nach einer Winterpause starten die Mitarbeiter der Solidarischen Landwirtschaft in Perouse mit der Ernte – zunächst noch aus dem Gewächshaus. Der Heimerdinger Bio-Landwirt Marcus Arzt freut sich über Regen. 29.03.2023

Regional und saisonal: Welches Gemüse aus lokalem Anbau ist aktuell zu haben?

Kreis Esslingen Regional und saisonal: Welches Gemüse aus lokalem Anbau ist aktuell zu haben?

Neben Ackersalat und Lauch ist derzeit vor allem Lagergemüse aus dem Kreis Esslingen zu bekommen. Doch wer regional und saisonal einkaufen will, kann schon bald auf mehr hoffen: Von April an wächst das Angebot aus lokalem Anbau wieder. 21.03.2023

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