Gemüse

Baden-Württemberg Jahresbilanz macht Obst- und Gemüsebauern wenig Freude

[0] Klimawandel und Mindestlohn, zu wenig Erntehelfer und schwankende Preise: Obst- und Gemüsebauern im Südwesten haben viele Sorgen. Sie hoffen auf einen Sinneswandel bei Handel und Kunden.

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart Der Hinterhofgarten – ein Selbstversuch

[0] Ist es möglich, in einem großteils zugepflasterten Hinterhof im Stuttgarter Süden Gemüse zu züchten und sich zumindest temporär vom Gemüsehändler des Vertrauens unabhängig zu machen? Redakteur Philipp Maisel wagt den Selbstversuch.

Öko-Bilanz von Obst und Gemüse Guter Apfel, böser Apfel?

[0] Obst und Gemüse in Supermärkten ist im Winter oft weit gereist. Aber beim CO2-Ausstoß können andere Faktoren schwerer wiegen.

Universität Hohenheim Lieber in den Topf als in die Tonne

[0] Der Gemüsehof Hörz aus Filderstadt-Bonlanden und die Universität Hohenheim setzen sich mit vereinten Kräften gegen Lebensmittelverschwendung ein. Nun wurde ihre Initiative „Bodenschätze“ für einen Bundespreis nominiert.

Leonberg Karotten wachsen nicht im Supermarkt

[0] Im Halden-Kinderhaus pflanzen die Kinder gemeinsam ein neues Gemüsebeet.

Altkreis Die neuen Trends im Kochtopf

[0] Ob Steckrüben oder Pastinaken: Was einst als Ladenhüter galt, kommt heute immer häufiger auf den Teller. Der Kürbis begeistert schon seit 15 Jahren Köche und Bastler der Region. Inzwischen sind noch ganz andere Gemüsesorten auf dem Vormarsch.

mahlzeit.city Einkaufen in Stuttgart Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

[0] Kartoffeln und Kürbis kann jeder: Wir haben einen Händler in der Markthalle Stuttgart besucht und uns erklären lassen, welches Wintergemüse gerade Saison hat.

mahlzeit.city Tipps für den Markteinkauf Dieses Wintergemüse hat gerade Hochsaison

[0] Kartoffeln und Kürbis kann jeder: Wir haben einen Händler in der Markthalle Stuttgart besucht und uns erklären lassen, welches Wintergemüse gerade Saison hat.

Obst- und Gemüseindustrie Gewerkschaft fordert 6,4 Prozent mehr für Beschäftigte

[0] Für die rund 2600 Beschäftigten der obst- und gemüseverarbeitenden Industrie im Südwesten hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) ein Plus von 6,4 Prozent bei den Entgelten gefordert.

Trockenheit in Deutschland So hat sich die Dürre auf Kartoffeln ausgewirkt

[0] Schönheitsfehler und gleichzeitig höhere Preise: Nun bekommen auch die Verbraucher die Folgen der Dürre für den Kartoffelmarkt zu spüren. Die verarbeitende Industrie beklagt bereits drohende Engpässe.

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