Krautserie - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder

Krautserie

Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Krautserie

Silberpferdle und Trachtknöpfe als Statussymbol

Serie „Was isch au des?“ Ein silbernes Pferdle als Statussymbol

Durchs Spitzkraut wohlhabend gewordene Filderbauern konnten sich nicht nur eine mit 18 Silberknöpfen geschmückte Tracht leisten. Auch eine Uhrenkette mit Striegel und Eichenlaub war beliebt, um die besondere Stellung zu zeigen. 08.02.2016

Vom Hoch aufs Haible bis zur Sauerkraut-Kantate

Serie „Was isch au des?" Ein Hoch aufs Haible mit der Sauerkraut-Kantate

Das Spitzkraut füllte nicht nur die Mägen von Bauern und Bürgern – der Stolz der Filder inspirierte auch Dichter, Maler und Komponisten, sich mit dem Grundnahrungsmittel künstlerisch zu beschäftigen. 11.01.2016

Sind so kleine Füße, stampfend im Sauerkraut

Serie „Was isch au des?" Beim Krautstampfen muss die Faser heil bleiben

Nach der Volksweisheit gelang Sauerkraut nur, wenn es bei zunehmendem Mond eingeschnitten und von zarten Kinderfüßen behutsam eingetreten wurde. Die Faser musste heil bleiben – weshalb die aus alten Gummireifen gebastelten Kraut-Treter im Echterdinger Stadtmuseum ein sehr außergewöhnliches Exponat darstellen. 11.01.2016

Wo gehobelt wird, fallen hauchdünne Krautspäne

Serie „Was isch au des?“ Wo gehobelt wird, fallen hauchdünne Krautspäne

Um bei wohlhabenden Familien auf den Fildern die Haible einzuschneiden, kamen früher Gastarbeiter aus den Alpen. 10.01.2016

Die schwäbische Machete und der „Dorschichbohrer“

Serie „Was isch au des?“ Der „Dorschichbohrer und die schwäbische Machete

Jede Zunft hat ihr eigenes Handwerkszeug: So wie der Schmied ohne Hammer, Zange und Amboss nicht auskam, gehörten bei den Filderbauern das Krautmesser und der Dorschichbohrer zum Arbeitsgerät. 07.01.2016

Wahrscheinlich waren’s die Klosterbrüder

Serie „Was isch au des?“ Wahrscheinlich waren’s die Klosterbrüder

Mönche, Pfarrer und Dreifelderwirtschaft: Historisch exakt belegbar ist die Erfindung des Filderkrauts nicht – doch kirchliche Bezüge gibt es beim Spitzkohl in Hülle und Fülle. 21.12.2015

Das Kraut lockte selbst ein Genie ins kleine Bauerndorf

Serie „Was isch au des?“ Kraut lockte selbst ein Genie ins Bauerndorf

Auf den Fildern verdienten auch die Pfarrer ein Vielfaches ihres sonst in Württemberg üblichen Salärs – nicht zuletzt durch den florierenden Krautanbau. Das lockte auch Geistesgrößen wie Philipp Mattäus Hahn an. 14.12.2015

Vom Schädlings-Schutzwall und den Guano-Giganten

Serie „Was isch au des?“ Vom Schädlings-Schutzwall und den Guano-Giganten

Stallmist brachte Nährstoffe und schreckte Ungeziefer ab. Doch mit der Filderbahn kam der Kunstdünger. 14.01.2016

Die „Kopfdüngung“ ist kein Haarpflege-Produkt

Serie „Was isch au des?“ Die „Kopfdüngung“ ist kein Haarpflege-Produkt

Mit gezielten Mistgaben und Jaucheberegnung gönnten die Bauern dem Kraut eine Extraportion Nährstoffe. 14.01.2016

Von den Segnungen der Filderkraut-Setzmaschine

Serie „Was isch au des?“ Vom Segen der Setzmaschinen

Die Auspflanzung der Jungpflanzen auf dem Feld war eine Arbeit, die der Ernte in keiner Weise nachstand – und den Einsatz der ganzen Familie erforderte. Erste Setzmaschinen brachten in den 1950er Jahren eine Erleichterung. 19.10.2015

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