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Lasagne: Wie lange im Ofen lassen?
Wir verraten Ihnen, wie lange Lasagne typischerweise im Backofen bleiben sollte und woran man erkennt, ob das Gericht fertig ist.
28.11.2023
Mit diesen 4 Tricks klappt es
Nudeln abgießen ohne Sieb
Sie haben Nudeln gekocht, aber kein Sieb zur Hand, um sie abzugießen? Kein Problem! Versuchen Sie eine dieser 4 Methoden.
05.10.2023
Energiesparen in der Küche
Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?
Muss Pasta eigentlich wirklich minutenlang im sprudelnden Wasserbad sein, bevor sie al dente ist? Das sagen italienische Köche und Physiker dazu.
19.01.2023
Wachendorfer schließt
Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf
Corona, Preiserhöhungen, ungewisse Zukunft: Zum 15. Juli 2022 schließt Antje Oehler die Maultaschenfabrik Peter Wachendorfer im Stuttgarter Westen.
21.06.2022
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15 einfache und schnelle Nudelsalat Rezepte
In diesem Artikel finden Sie 15 einfache und schnelle Rezepte für leckeren Nudelsalat. Von mediterran über italienisch bis hin zu vegetarisch und vegan ist alles dabei.
16.05.2022
Nudeln aus Weinstadt
Birkel – zur Marke gewordener Erfindergeist
1997 wurde das Stammwerk von Birkel in Weinstadt dicht gemacht. Aber noch immer bleibt der Ruhm der „bekanntesten deutschen Nudel“. Ein spannender Blick in kommunale Wirtschaftsgeschichte.
31.03.2022
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Warum Nudeln teurer werden
Bei Nudeln drohen nicht nur Preiserhöhungen, sie könnten sogar schon bald zur Mangelware werden. Warum der Klimawandel auch in den Supermarktregalen spürbar wird.
24.09.2021
Ethylenoxid in Gerichten
Lidl ruft zwei Nudelprodukte zurück
Der Discounter Lidl ruft zwei seiner Nudelprodukte zurück, nachdem darin Rückstände eines Pflanzenschutzmittels entdeckt wurden.
08.09.2021
Uni Hohenheim
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Wissenschaftler aus Hohenheim forschen am perfekten Hartweizen für Nudeln. Das Interesse daran wächst, wenn auch auf niedrigem Niveau.
28.07.2021
Spaghetti & Co
Wie viele Nudeln pro Person braucht man wirklich?
Entweder zu wenig oder zu viel: Viele haben Probleme damit, abzuschätzen, wie viele Nudeln pro Person sie benötigen. Lesen Sie hier, welches Maß passt.
07.07.2021
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