Zöliakie - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder

Zöliakie

Glutenfrei essen gehen im Kreis Böblingen

Zöliakie Glutenfrei essen gehen im Kreis Böblingen

Immer mehr Restaurants im Kreis Böblingen bieten glutenfreie Alternativen an – von hausgemachter Pizza bis zu eigenen Fritteusen für Schnitzel. Ein Überblick. 04.09.2025

Kein Gluten, kein Problem? Zwei Stuttgarterinnen erzählen

Zöliakie ist kein hipper Food-Trend Kein Gluten, kein Problem? Zwei Stuttgarterinnen erzählen

Katharina lebt seit 27 Jahren glutenfrei, während eine Stuttgarter Mutter durch die Zöliakie-Diagnose ihrer kleinen Tochter vor neuen Herausforderungen steht. 12.06.2025

Hier gibt’s glutenfreies Essen in Stuttgart

Pizza, Burger und Süßes Hier gibt’s glutenfreies Essen in Stuttgart

Glutenfrei ist nicht gleich zöliakiegeeignet, denn schon kleinste Gluten-Spuren können Beschwerden auslösen. Diese Stuttgarter Restaurants achten darauf. 13.06.2025

DLCS: Der Supermarkt ohne Gluten

Pre-Opening in Stuttgart DLCS: Der Supermarkt ohne Gluten

Von Brot über Cornflakes bis hin zu Nudeln: Im neuen glutenfreien Supermarkt in Stuttgart-Süd gibt es kulinarische Vielfalt für Zöliakie-Betroffene und alle, die neugierig auf glutenfreie Alternativen sind. 03.04.2025

Mit Diät Krebs heilen? Ernährung kann viel bewirken, aber: „So einfach ist es leider nicht“

Ernährungstherapeutin aus Weinstadt Mit Diät Krebs heilen? Ernährung kann viel bewirken, aber: „So einfach ist es leider nicht“

Von Adipositas über Krebs bis Zöliakie: Die Wahl der Lebensmittel kann viel bewirken, sagt die zertifizierte Ernährungstherapeutin Tanja Degler aus Weinstadt. Sie berät dazu in ihrer Praxis und bietet Kühlschrank-Checks und Einkaufstouren im Supermarkt an. 29.01.2025

Welche Schulen bieten glutenfreies Mittagessen an?

Zöliakie in Leonberger Schulen Welche Schulen bieten glutenfreies Mittagessen an?

Wenn Kinder kein Gluten vertragen, wird nicht nur das Essen zuhause zur Herausforderung, sondern vor allem unterwegs – wie zum Beispiel in der Schulmensa. Wo werden in Leonberg und Umgebung glutenfreie Speisen in der Schule angeboten? 26.09.2024

Leckeres Schlemmen geht auch ohne Gluten

Lukullischer Markt in Weil der Stadt Leckeres Schlemmen geht auch ohne Gluten

Der traditionelle Lukullische Herbst in Weil der Stadt wartete am Wochenende mit einem Spezialmarkt auf. Das glutenfreie Angebot stieß auf großes Interesse. 22.09.2024

Glutenfrei in der Schule und im Verein

Zöliakie in Weissach Glutenfrei in der Schule und im Verein

Die elfjährige Felice aus Weissach verträgt kein Gluten. Was steckt hinter der Unverträglichkeit, wie findet man das raus und wie macht das ein Schulkind in der Mensa und beim Sport? 16.09.2024

Tipps für glutenfreie Gastronomie in Stuttgart und Umgebung

Welt-Zöliakie-Tag Tipps für glutenfreie Gastronomie in Stuttgart und Umgebung

Immer mehr Menschen müssen auf alles verzichten, was Gluten enthält. Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft hat Tipps, wo Betroffene trotzdem essen gehen können. Wie sieht das in Stuttgart und der Umgebung aus? 15.05.2024

Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Teigwarenhersteller aus Ditzingen Bürger nimmt seine glutenfreien Maultaschen vom Markt

Wer unter Zöliakie leidet, muss künftig auf andere Produkte ausweichen. Das Unternehmen reagiert mit dem Schritt nach eigenen Angaben auf die Herausforderungen bei der Produktion. 16.08.2023

So könnte Weizen verträglicher werden

Neues zu Gluten & Co. So könnte Weizen verträglicher werden

Manche Menschen vertragen Weizen schlecht oder gar nicht. Eine zentrale Rolle spielen dabei die Eiweiße des Getreides. Forschern ist es nun gelungen, diese genauer als je zuvor zu erfassen – ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu verträglicheren Sorten. 19.04.2023

Wohin nur, wenn Kinder Bauchweh haben?

Ärztemangel Wohin nur, wenn Kinder Bauchweh haben?

Probleme im Magen-Darm-Trakt sind bei Kindern häufig. Doch es gibt nicht genug Fachärzte, um eine umfassende Diagnose zu stellen. Dabei ist es für junge Patienten wichtig, eine Krankheit wie Zöliakie früh zu erkennen. 11.03.2023

Mit Liebe gebacken – aber ohne Gluten

Bäckerei in Weil der Stadt Mit Liebe gebacken – aber ohne Gluten

Napsugar und Michael Pavlovic haben in der Coronapandemie ein Unternehmen gegründet. Sie produzieren glutenfreies Brot, Brötchen und Kuchen. 13.08.2021

Warum Buchweizen zu Unrecht vergessen ist

Forschung und Gastronomie in Hohenheim Warum Buchweizen zu Unrecht vergessen ist

Forscher der Universität in Stuttgart-Hohenheim und Gastronomen sagen: Aus Buchweizen lässt sich etwas machen. Das Pseudogetreide eignet sich beispielsweise gut für die vegane Küche, aber längst nicht nur dafür. 20.04.2021

Schon ein Brotkrümel führt zu Brechreiz

Diagnose Zöliakie Schon ein Brotkrümel führt zu Brechreiz

Geringe Mengen des Klebereiweißes Gluten reichen aus, damit sich Sophia Skultetys Darm entzündet. Damit die Vierjährige aus Filderstadt in ihrem Alltag trotzdem Dinge wie Kuchen oder Spätzle essen kann, mussten Alternativen gefunden werden . 15.04.2020

Wenn Getreide krankt macht

Kreis Böblingen Wenn Getreide krankt macht

In einer neu gegründeten Selbsthilfegruppe tauschen sich Menschen aus, die wegen Gluten in Lebensmitteln Probleme mit dem Dünndarm haben. 21.12.2018

Warum „frei von“ nicht unbedingt gut ist

Glutenfreie Ernährung Warum „frei von“ nicht unbedingt gut ist

Glutenfreie Lebensmittel boomen, viele Menschen verzichten aus Sorge vor möglichen Gesundheitsfolgen. Doch nun warnen Experten: Eine Diät ohne medizinisch nachgewiesene Zöliakie kann gesundheitsschädlich sein. 26.09.2018

Diagnose auch ohne Magenspiegelung möglich

Kinder mit Gluten-Unverträglichkeit Diagnose auch ohne Magenspiegelung möglich

Beim Verdacht auf Zöliakie ist für Kinder eine Magenspiegelung mit Narkose sehr belastend. Doch die Diagnose für Kinder bei einem Verdacht auf Gluten-Unverträglichkeit geht auch schonender. 09.07.2017

Allergiker – und keiner glaubt’s

Ernährung Allergiker – und keiner glaubt’s

Gluten, Laktose, Fruktose: Immer mehr Menschen lassen bestimmte Nahrungsmittel weg. Oft ist dieser Verzicht grundlos und kann sogar schädlich sein. Zugleich werden echte Allergiker und Unverträglichkeitspatienten zunehmend weniger ernst genommen. 20.04.2017

Wie Kinder mit Diäten gestresst werden

Laktosefrei, zuckerfrei oder vegan Wie Kinder mit Diäten gestresst werden

Immer mehr Eltern ernähren ihre Kinder laktosefrei, zuckerfrei, vegan oder glutenfrei. Ohne die fundierte Diagnose eines Facharzts kann das allerdings zu erheblichen Störungen führen. 08.02.2017

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