Ziegenkäse - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder

Ziegenkäse

Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Ziegenkäse

Karge Schönheit mit Schätzen

Reise nach Fuerteventura Karge Schönheit mit Schätzen

Auf den ersten Blick wirkt Fuerteventura lebensfeindlich. Schwarz, Grau und Braun dominieren die Kanareninsel, verwitterte Lavafelder wechseln mit Schutthügeln. Steine und Sand, mehr scheint da nicht zu sein. Oder doch? 08.02.2024

Der Ziegenhof Holzer setzt auf frische Produkte

Marktzeit in Esslingen Der Ziegenhof Holzer setzt auf frische Produkte

Familie Holzer aus Hochdorf bietet auf ihrem Marktstand in Esslingen Ziegenkäse, Ziegenjoghurt und -milch sowie Eier aus ihren Hühnermobilen an. Das Motto des Ziegenhofs: regional, bio, lecker. 30.06.2023

Wunderbare Tarte mit Ziegenkäse und Gemüse

Nachgekocht Wunderbare Tarte mit Ziegenkäse und Gemüse

Kochbücher gibt es viele. Ob sie wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Französische Landküche. 02.12.2022

Der Traum von der Hofkäserei hängt in der Warteschleife

Viele Hürden Der Traum von der Hofkäserei hängt in der Warteschleife

Melita und Albrecht Siegel haben sich im vergangenen Frühjahr dazu entschieden, eine Hofkäserei in Beilstein-Billensbach aufzubauen. Bislang dürfen sie aber nichts verkaufen. Hohe Auflagen und viel Bürokratie zwingt sie immer wieder zum Umdenken. 10.09.2021

Diese Geißen haben nichts zu meckern

Ziegenhof Kohl im Schwäbischen Wald Diese Geißen haben nichts zu meckern

Simon Kohl betreibt im Haupterwerb einen Ziegenhof mit 60 Geißen. Er lebt von den Milchprodukten, die er in der eigenen Käserei herstellt – und vom Fleisch der Zicklein. Wichtig ist ihm dabei immer das Wohl der Tiere. 18.03.2020

Was passiert eigentlich mit den Böcken?

Ziegenkäse immer beliebter Was passiert eigentlich mit den Böcken?

Ziegenkäse liegt voll im Trend. Allerdings gibt nur gut jedes zweite Tier die Milch dafür - die restlichen sind schließlich männlich. Was passiert mit denen? 17.09.2019

Hirnerkrankung nach Ziegenmilch-Genuss

Baden-Württemberg Hirnerkrankung nach Ziegenmilch-Genuss

Die Erreger der gefährlichen Hirnerkrankung können nicht nur durch Zeckenstiche übertragen werden, sondern auch durch den Genuss von Rohmilch und Rohmilchprodukten, die von infizierten Tieren stammen. Dies zeigen aktuelle Fälle aus dem Land. 21.06.2017

Dieses Rezept macht Lust auf die Berge

Stuttgarts Soulkitchen mit Marco Dieses Rezept macht Lust auf die Berge

Marco Cannizzo hat vor kurzem seine Ausbildung zum Koch beendet und will nun in verschiedenen Küchen weltweit neue Erfahrungen sammeln. Kürzlich schaute er Käsemachern in den Schweizer Alpen über die Schulter und ließ sich dabei für die Soulkitchen inspirieren. 26.09.2016

Ministerium warnt vor Rohmilchkäse

Bakterien in „Valençay“ Ministerium warnt vor Rohmilchkäse

Wegen Bakterien hat der Verbraucherschutz vor dem Verzehr des französischen Rohmilchkäses „Valençay“ gewarnt. Die Bakterien könnten fieberhafte Magen-Darm-Störungen auslösen. 05.08.2016

Kolibakterien in Käse von „Dubois-Boulay“

Vorsicht bei französischem Ziegenkäse Kolibakterien in Käse von „Dubois-Boulay“

Das Amt für Verbraucherschutz warnt vor dem Verzehr von französischem Ziegenkäse des Herstellers „Dubois-Boulay“. Der Käse könne Kolibakterien enthalten. 07.07.2016

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