Brauerei-Tradition seit 1466: Handwerkliches Bier aus Berg bei Ehingen
Die Geschichte der Berg Brauerei Ulrich Zimmermann reicht bis ins Jahr 1466 zurück und ist fest mit der Region Berg bei Ehingen verbunden. Seit der Hochzeit von Maria Anna Weber und Cyriakus Zimmermann im Jahr 1757 befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz. Über Generationen hinweg wurde die handwerkliche Braukunst gepflegt, wobei die offene Bottich-Gärung, die seit über zwanzig Jahren praktiziert wird, den Bieren einen einzigartigen Charakter verleiht.
Regionale Zutaten für hochwertige Bierspezialitäten aus Oberschwaben
Die Brauerei legt großen Wert auf die Verwendung regionaler Rohstoffe: Die Braugerste stammt von 36 Landwirten aus der Umgebung, während der Hopfen aus den renommierten Anbaugebieten Tettnang und Hallertau bezogen wird. Das Sortiment umfasst zwölf ganzjährig verfügbare sowie sechs saisonale Biersorten. Klassiker wie Ulrichsbier, Original Hell, Hefeweizen und Pils stehen ebenso auf der Karte wie saisonale Spezialitäten – darunter Märzen, Mai-Bock, Herbstgold, St. Ulrichsbock, Weihnachtsbier und Weizen-Bock. Die traditionelle Herstellung und die sorgfältige Auswahl der Zutaten verleihen jedem Bier seinen unverwechselbaren Geschmack.
Bier-Erlebnisse und Brauereiführungen im Alb-Donau-Kreis
Über den Braubetrieb hinaus bietet die Berg Brauerei vielfältige Erlebnisangebote: Besucher können an Führungen, Bierverkostungen, Braukursen sowie an kombinierten Bier- und Käseverkostungen teilnehmen. Das Programm wird durch Rad- und Wandertouren, Ballonfahrten und spezielle Brauereibesichtigungen ergänzt. Die Brauerei engagiert sich aktiv in der Region, unterstützt lokale Vereine und kulturelle Veranstaltungen und setzt auf Nachhaltigkeit sowie Umweltbewusstsein.
Biergenuss und regionale Produkte im BrauereiWirtschaft und Onlineshop
Das Angebot der Berg Brauerei wird durch die BrauereiWirtschaft, einen Bierkeller, das BrauereiLädele sowie einen Onlineshop abgerundet. Hier sind Biere und Geschenkartikel erhältlich. Die Marke steht für Authentizität, Regionalität und die Bewahrung traditioneller Braukunst, verbunden mit einem starken Engagement für Gemeinschaft und Umwelt.
