Lokale Gastronomie in Neuweiler: Ein Blick auf 'Zom Äpflbutza'
Die Besenwirtschaft "Zom Äpflbutza" ist seit 1996 ein fester Bestandteil der Gastronomieszene in Neuweiler bei Weil im Schönbuch. Diese charmante Lokalität öffnet ihre Türen jeden Monat für fünf Tage und bietet ihren Gästen eine Auswahl an schwäbischen Spezialitäten. Die genauen Öffnungszeiten sind von Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr und sonntags ab 11 Uhr, was sie zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Besucher macht.
Traditionelle Schwäbische Küche: Köstlichkeiten im 'Zom Äpflbutza'
Das kulinarische Angebot des "Zom Äpflbutza" umfasst eine Vielzahl traditioneller schwäbischer Gerichte. Dazu gehören Rostbraten mit Beilage, Schlachtplatte, Kesselfleisch mit Kraut und Brot, Schnitzel mit Beilage sowie Käsespätzle mit grünem Salat. Ergänzt wird das Menü durch regionale Weine wie Rosé, Trollinger Lemberger, Riesling und Spätburgunder. Saisonale Angebote wie zarte Schweinebäckle oder Gänsekeule mit Knödel und Rotkohl runden das Angebot ab.
Hofverkauf in Neuweiler: Frisches Steinofenbrot und Hausgemachte Maultaschen
Neben dem regulären Betrieb organisiert die Besenwirtschaft samstags einen Hofverkauf von 10 bis 12 Uhr. Hier können Kunden frisches Steinofenbrot, hausgemachte Maultaschen sowie ein reichhaltiges Sortiment an Wurstwaren erwerben. Vorbestellungen sind über E-Mail oder telefonisch möglich, was den Einkauf besonders flexibel gestaltet.
Exklusive Most- und Weinproduktion bei 'Zom Äpflbutza'
Ein besonderes Merkmal der Besenwirtschaft "Zom Äpflbutza" ist die Herstellung eigener Most- und Weinsorten. Diese Produkte können nach vorheriger Absprache auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten erworben werden. Trotz des Verzichts auf Reservierungen freut sich das Team stets auf den Besuch seiner Gäste und bietet auch geschlossene Gesellschaften an, wodurch die Lokalität ideal für private Feiern genutzt werden kann.