🤔 Häufig gestellte Fragen
Metzgerei Kühnle bietet eine Vielzahl von Fleischteilen vom Rind und Schwein an, darunter Nacken, Fehlrippe, Brustspitze, Filet, Ribeye, Entrecôte, Roastbeef, Hüfte, Schwanzrolle und mehr. Für Schwein sind Kopf, Rüssel, Backe, Bauchfleisch, Filet, Haxe und andere Teile erhältlich.
Das Dry-Aged-Fleisch bei Metzgerei Kühnle reift am Knochen hängend in einem besonders milden Klima mit geringer Luftfeuchtigkeit und sanft geführten Luftströmen. Die Reifezeit beträgt bis zu 8 Wochen, wodurch das Fleisch zart, aromatisch und saftig wird, mit einem intensiveren Geschmack durch Wasserverlust von bis zu 30%.
Metzgerei Kühnle bietet spezielle Dry-Aged Zuschnitte wie Porterhouse Steak, Ribeye, Rostbraten und Ochsenschlachterei an. Außerdem können Kunden Lieblingsprodukte online vorbestellen und im Fleischmarkt Backnang abholen, sowie aktuelle Angebote und Empfehlungen auf der Website entdecken.
Der Partyservice von Metzgerei Kühnle verwöhnt Kunden mit ausgesuchten, frisch zubereiteten Spezialitäten. Das Angebot umfasst Fingerfood, Hauptgerichte, kalte Platten, Canapés, belegte Brötchen, Braten, Schnitzel, Gulaschsuppe, Pasta und Desserts. Die Bestellung erfolgt mit mindestens 10 Tagen Vorlauf, und es können Lieferungen sowie Auf- und Abbau organisiert werden.