STZ+STZ+Clärchens Ballhaus in Berlin
: Kulinarische Deutschstunde mit Mettigel und Spaghetti-Eis

Im Berliner Clärchens Ballhaus lebt die Nostalgie auf dem Teller – mit Mettigel, frittierten Salzgurken, Königsberger Klopsen sowie Wackelpudding. Der Kopf dahinter stammt aus Mannheim.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Den Mettigel findet man nicht häufig in Restaurants.

KI/Midjourney/Montage: Pichlmaier