STZ+STZ+Doppelinterview Schmaus und Feckl
: „Hör zum Denken auf und mach's einfach“: Vom Lehrling zum WM-Koch

Anton Schmaus ist Koch der deutschen Nationalmannschaft. Gelernt hat er in Ehningen. Ein Gespräch zwischen Schmaus und Franz Feckl über Disziplin, Ochsenschwanz und die perfekte Bolo.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Sternekoch Franz Feckl (links) und Anton Schmaus, Koch für die deutsche Nationalmanschaft.

Stefanie Schlecht, sts//Montage: Sebastian Ruckaberle