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STZ+STZ+Leidenschaft am Limit
Burnout in der Gastro: Der hohe Preis für den „geilsten Job der Welt“

In der Gastro gehört Belastung zum Alltag, doch oft wird die Grenze zum Burnout überschritten. Experten und Betroffene über Warnsignale und den Mut zur Veränderung.
Von
Petra Xayaphoum
Stuttgart
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Das stille Leiden in der Gastronomie: Viele Beschäftigte als auch Betreiber arbeiten über ihre Belastungsgrenze hinaus. Wann wird es kritisch?

KI/Midjourney/Sebastian Ruckaberle