STZ+STZ+Münchens Sterneküche im Vergleich
: So unterschiedlich schmeckt die Spitzenklasse

München gilt bei Gourmets als Sehnsuchtsort. Doch wie schmeckt es in den ausgezeichneten Restaurants im drei und zwei Sterne-Bereich? Ein Streifzug.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Die Vielfalt der Spitzenküche in München auf einen Blick: Auf 12 Uhr Jan Hartwig, Tohru Nakamura, Benjamin Chmura, Anton Gschwendtner, Rosina Ostler und Christoph Kunz im Uhrzeigersinn. .

Konstantin Volkmar, Dallmayr, Atelier, Komu, Tantris,Schreiberei, Montage: Sebastian Ruckaberle