STZ+STZ+Exklusiv-Interview Guide Michelin
: Wo waren Sie zuletzt beeindruckt, Herr Chefinspektor?

Wie geht es der deutschen Sterneküche wirklich? Der Chefinspektor spricht über Trends, neue Konzepte und warum gerade junge Talente Hoffnung machen.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Kaum einer weiß, wie er aussieht: der Chefinspektor vom Guide Michelin.

KI/Midjourney/Montage: Sebastian Ruckaberle
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