Metzgerei Kübler: Vom „Ochsenladen“ zur Insolvenz

Vom Ochsenladen zur Insolvenz: Die bewegte Geschichte der Stuttgarter Metzgerei Kübler

Philipp Kübler musste vor vier Jahren die Schließung des Traditionsgeschäfts an der Rotebühlstraße in Stuttgart bekannt geben. Foto: Marta Popowska

135 Jahre Handwerk, fünf Generationen. Was 1890 in Stuttgart begann, endet jetzt in der Insolvenz. Die Geschichte des schwäbischen Traditionsbetriebs Kübler – vom Aufstieg zur Großmetzgerei bis zum Aus in Waiblingen.

Seit Montag ist es offiziell: Die Metzgerei Kübler GmbH & Co. KG ist zahlungsunfähig. Das Amtsgericht Stuttgart hat das Insolvenzverfahren eröffnet, die Produktion ruht. „Der Geschäftsbetrieb kann nicht mehr hochgefahren werden“, erklärt der Insolvenzverwalter Tibor Daniel Braun auf Nachfrage unserer Zeitung. Damit endet die Geschichte eines Unternehmens, das einst als Symbol schwäbischer Metzgerkunst galt.