Glutenfrei ist nicht gleich zöliakiegeeignet, denn schon kleinste Gluten-Spuren können Beschwerden auslösen. Diese Stuttgarter Restaurants achten darauf.
Zöliakie ist kein Lifestyletrend, sondern eine ernst zu nehmende Autoimmunerkrankung. Das Immunsystem reagiert auf Gluten. Gluten ist ein Protein in Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Dinkel. Der Verzehr von Gluten schädigt bei Betroffenen die Dünndarmschleimhaut, was zu Nährstoffmangel und vielfältigen Beschwerden wie Müdigkeit oder Bauchschmerzen führt.
Trotz Zöliakie müsst ihr aber nicht zuhause bleiben. Hier gibt es eine Liste mit glutfreien Food-Spots in Stuttgart:
Lust auf einen Kurztrip nach Bella Italia? Dann ab ins Ristorante Cavallino! Dort gibt es italienische Klassiker wie Pasta, Focaccia und natürlich Pizza. Außerdem sind auch Geschenkkörbe mit glutenfreier Pasta erhältlich.
Ristorante Cavallino, Weimarstr. 35, Stuttgart-Mitte, Mo+Sa 17.30-23.30, Di-Fr 11.30-14.30+18-23.30 Uhr
Hier fühlen sich Naschkatzen wohl: Bei Kuchenliebe wartet eine vielfältige Auswahl an köstlichen Törtchen, Kuchen und Gebäck auf euch. Für alle, die auf Gluten verzichten, gibt es ebenfalls einige Optionen. Aber Achtung: Die Kuchen werden zusammen mit den gluthaltigen Waren gelagert! Wer die Leckereien lieber zu Hause genießen möchte, kann sie problemlos mitnehmen.
Kuchenliebe, Wilhelmsplatz 7, Stuttgart-Mitte, Mo-So 11-17 Uhr; Schwabstr. 24, Stuttgart-West, Mo-So 11-17 Uhr
Die Gründerin von Isabella Glutenfreie Pâtisserie bekam selbst die Diagnose Zöliakie. Daraufhin eröffnete sie ihre Pâtisserie, für alle, die glutenfreie Köstlichkeiten lieben. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an süßen und herzhaften Backwaren, darunter Törtchen, Brote und Gebäck, die ohne Gluten zubereitet werden. Viele der Angebote sind ebenfalls vegan, laktosefrei und zuckerreduziert und auch zum Frühstück kann man hier vorbeikommen.
Isabella Glutenfreie Pâtisserie, Calwer Str. 48, Stuttgart-Mitte, Mo-Sa 9.30-18, So 10-18 Uhr
Im Senzanome gibt’s italienische Küche: verschiedene Pasta-Varianten, knusprige Pizza und leckere Antipasti. Viele Gerichte sind glutenfrei sowie ein paar der Desserts. Für einen Aufpreis von 3,50 Euro kann auch eine glutenfrei Pizza gezaubert werden.
Senzanome, Lautenschlager Str. 25, Stuttgart-Mitte, Mo-Do 11.30-22.30, Fr+Sa 11.30-23.30 Uhr
Das Zimt & Zucker in Stuttgart bietet eine Auswahl an glutenfreien Speisen und Kuchen, darunter auch laktosefreie Varianten. Besonders beliebt sind der Milchreis, hausgemachte Kuchen oder die fluffigen Pancakes mit Sirup und frischen Früchten.
Zimt & Zucker, Weißenburgstr. 2C, Stuttgart-Mitte, Di-So 9-18 Uhr
Auch im Café DA in Stuttgart gibt es eine Auswahl an glutenfreien Speisen. Darunter auch glutenfreier Brunch und hausgemachte Kuchen und Snacks. Die genaue Auswahl an glutenfreien Kuchen variiert je nach Tag, daher am besten vorab nachfragen oder einfach vor Ort schauen, was da ist.
Café DA, Brennerstr. 29, Stuttgart-Mitte, Di-Do 12-18, Fr-Sa 10-18 Uhr
Auch im Restaurant Il Pomodoro kommt man sich vor wie im Italienurlaub. Auf der Speisekarte gibt es glutenfreie Pizza, Pinsa und Pasta Angebote. Sprich: Dolce Vita auch für Zölis.
Il Pomodoro, Wilhelmsplatz 4, Stuttgart-Mitte, Di-Do 8-19.30, Fr 8-18.30 Uhr
In der Jake’s Diner Bar gibt es den amerikanischen Traum zum Anbeißen. Der Diner bietet verschiedene saftige Burger an, darunter auch Optionen mit glutenfreiem Burger-Bun.
Jake’s Diner Bar, Filderbahnplatz 31, Stuttgart-Möhringen, Mo-Do+So 15-22, Fr-Sa 15-0 Uhr
Das Energetic Life Café in Stuttgart ist nicht nur glutenfrei, sondern auch zuckerfrei und vegan. Hier gibt es ein vollständig glutenfreies Menü für Zölis und alle, die auf Gluten verzichten wollen. Außerdem bietet das Café glutenfreie Sauerteigbrote mit verschiedenen kreativen Aufstrichen an, wie zum Beispiel Cashew-Kräuterquark.
Energetic Life, Schulstr. 8, Stuttgart-Mitte, tägl. 10-22 Uhr
Das Beets & Roots in Stuttgart bietet viele leckere, frisch zubereitete Bowls und Salate an. Einige davon sind glutenfrei und zudem oft vegan und laktosefrei. Beispiele sind die Watermelon Feta Bowl, die Feta Asparagus Bowl oder die Avocado Chicken Bowl, die jeweils extra als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Beets & Roots, Schloßstr. 106, Stuttgart-West, Mo-Fr 11-21, Sa+So 12-21 Uhr
Das Café Hüftengold serviert glutenfreie Brunch- und Frühstücksangebote, sowie auch regelmäßig glutenfreie Kuchen in einer separaten Vitrine, um Kreuzkontamination zu vermeiden . Mittags und am abends sind glutenfreie Gerichte auf der Speisekarte gekennzeichnet.
Café Hüftengold, Olgastr. 44, Stuttgart-Mitte, Mo-So 9-17 Uhr
Ja, die Italiener können das mit dem glutenfrei einfach. Das nächste Ristorante auf der Liste ist das Valle. Auch hier gibt es die italienischen Klassiker wie Pasta und Pizza in glutenfrei. Besonders beliebt ist die glutenfreie Trüffel-Pasta.
Valle, Geschwister-Scholl-Str. 3, Stuttgart-Mitte, Mo-Do 11.30-23.00, Fr+Sa 11.30-23.30 Uhr
Das Aspendos in Stuttgart-Mitte serviert authentische türkische Küche – klassische Meze, Salate und gegrillte Gerichte. Auf der Speisekarte sind alle glutenfreien Gerichte zu erkennen.
Aspendos, Neckarstr. 98, Stuttgart-Mitte, Di-Do 16-23, Fr-So 9.30-23 Uhr
Das Brauhaus Schönbuch in Stuttgart führt zahlreiche glutenfrei Gerichte. Auf Anfrage gibt es zum Beispiel auch glutenfreies Brot.
Brauhaus Schönbuch, Bolzstr. 10, Stuttgart-Mitte, Soo-Do 11-0, Fr+Sa 11-1 Uhr
