Ein Weihnachtsmenü vom Spitzenkoch für unter zehn Euro

Vorspeise, Hauptspeise, Dessert: Drei Gänge gehören bei einem Festmahl dazu. Foto: Leonie Schüler

Gerhard Nölly hat bei Sterneköchen gelernt und kocht für seine Gäste auf gehobenem Niveau. Für unsere Leserinnen und Leser hat er sich für die Festtage ein Drei-Gang-Menü zum Nachkochen ausgedacht, das wenig kostet.

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Frage: Was kommt auf den Tisch? Ein festlicher Braten oder Kartoffelsalat mit Würstle? In manchen Familien steht immer dasselbe Gericht auf dem Speiseplan, andere sind jedes Jahr aufs Neue kreativ. Wer in diesem Jahr aufgrund der wirtschaftlich herausfordernden Lage kein allzu großes Budget zur Verfügung hat und dennoch etwas Besonderes kochen möchte, für den hat sich der Herrenberger Koch vom Gasthof Hasen, Gerhard Nölly, ein Drei-Gang-Menü ausgedacht.