Das Fais Dodo am Rotebühlplatz schließt

Einer der beiden übrig gebliebenen Betreiber des Fais Dodo, Sebastian Heitzmann, verrät, wer den Laden bald übernehmen wird. Foto: Petra Xayaphoum

Knapp acht Jahre lang hat die charmante Kneipe Fais Dodo den sonst gar nicht so charmanten Rotebühlplatz kulinarisch aufgewertet. Nun ist Schluss.

Dass das Fais Dodo – oder nur kurz „Fais“, wie es die Stammgäst:innen und Betreiber nennen – keine 0815-Kneipe ist, hat man beim Vorbeispazieren bereits an der ambitionierten Wochenkarte erspähen können. Sizilianische Arancini gefüllt mit Austernpilz-Erbsen-Ragout auf Aprikosen-Paprika-Sugo und Geflügel in Buttermilch-Sake-Soße auf Basmati-Zucchini-Reis mit Gurken-Salat an Wasabi-Dressing, das gab’s sonst nirgendwo und schon gar nicht am Rotebühlplatz.