STZ+STZ+Guide Michelin
: Zwischen teuer und billig bricht die Mitte weg

Es gibt zwar immer mehr Sterne, aber immer weniger Bib Gourmands, mit denen der „Guide Michelin“ ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Ein Zeichen der Zeit?
Von
Matthias Ring
Stuttgart
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Dennis Wiche hat für sein Haus einen Bib Gourmand und einen grünen Stern erhalten.

Hirsch Ellwangen/Hirsch Ellwangen