Bauer Binder aus Weil im Schönbuch
: Linsen und Kichererbsen werden im Schönbuch angebaut

Bioland-Bauer Frieder Binder, bekannt als der Käsmacher, baut in Weil im Schönbuch Linsen und seit diesem Jahr auch Kichererbsen an. Zu seinen Abnehmern gehört der Sternekoch Vincent Klink. Eignet sich der Schönbuch für den Anbau der Hülsenfrüchte?