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STZ+STZ+Hardy Scheibke aus Herrenberg
Er macht den Schönbuch zu einem Naturerlebnis besonderer Art

Hardy Scheibke arbeitet bei einer Krankenkasse, verbringt aber jede freie Minute in der Natur. Seit Kurzem nimmt er Menschen mit auf seinen Wegen durch Schönbuch und Schwarzwald und zeigt ihnen Kräuter und Pilze oder kocht auf offenem Feuer.
Von
Leonie Schüler
Stuttgart
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  • Hardy Scheibke kocht gerne für Gruppen im 30-Liter-Kupferkessel auf offenem Feuer.

    Eibner-Pressefoto/Sandy Dinkelacker

  • Hartmut „Hardy“ Scheibke ist ein Mann der Natur.

    Eibner-Pressefoto/Sandy Dinkelacker

  • Er liebt es, unter freiem Himmel zu kochen, am liebsten auf offenem Feuer.

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  • Die gusseiserne Pfanne ist sein Werkzeug.

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  • Erst muss die Pfanne heiß werden...

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  • ...dann kommen Tomaten und Ziegenkäse hinein...

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  • ...etwas pfeffern...

    Eibner-Pressefoto/Sandy Dinkelacker

  • ...und genießen!

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  • Hardy Scheibke zeigt auf dem Handy, dass er auf offener Flamme auch ganze Mahlzeiten zubereiten kann.

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  • All seine Tätigkeiten subsumiert er unter dem Namen „Hardy’s wilder Kupferkessel“.

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  • Denn er kocht schließlich gerne im Kupferkessel.

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  • Die Natur lehrt Hardy Scheibke Demut.

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  • Draußen ist er fröhlich.

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  • Was auf der Maiwiese so hübsch blüht, ist wilder Feldsalat.

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  • Man kann ihn essen.

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  • Immer an Hardy’s Seite dabei sind die Australian-Shepard-Hündin Ronja...

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  • ...und die Lebensgefährtin und Bald-Ehefrau Ella.

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  • Eine seiner Spezialitäten: süß-sauer eingelegte Walnüsse.

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