E-Paper

STZ+STZ+Heckengäuköche im Kreis Böblingen
Sieben Köche kochen zusammen sieben Gänge

Die Heckengäuköche feiern Geburtstag: Vor 15 Jahren haben sie sich zum Kochbündnis zusammengeschlossen. Einmal im Jahr, beim Schlemmermahl, kochen sie zusammen ein Sieben-Gänge-Menü. Was treibt sie an?
Von
Leonie Schüler
Stuttgart
Jetzt in der App anhören

  • Beim Anrichten der Teller packen alle mit an. Thomas Heiling (Mitte) hat sich das Geflügel-Linsen-Gericht ausgedacht.

    /Stefanie Schlecht

  • Noch ist Ruhe vor dem Sturm...

    Stefanie Schlecht

  • ...und es bleibt Zeit, über Salatblättle fachzusimpeln.

    Stefanie Schlecht

  • Felix Theurer vom Restaurant Kerzenstüble in Gärtringen hat sich die Vorspeise ausgedacht.

    Stefanie Schlecht

  • Es gibt Kürbisvariationen mit Blättlesalat und gerösteten Kernen.

    Stefanie Schlecht

  • Raus zu den hungrigen Gästen!

    Stefanie Schlecht

  • Das gegrillte Filet von der Zinsbacher Lachsforelle war hübsch in Gläschen angerichtet.

    Stefanie Schlecht

  • Grünes Kräuteröl veredelt das heimische Geflügel auf einem Bett aus Heckengäulinsen.

    Stefanie Schlecht

  • An zwei Abenden kamen jeweils 130 Gäste ins Schloss Deufringen.

    Stefanie Schlecht

  • Das Menü hatte sieben Gänge.

    Stefanie Schlecht

  • Zum Abschluss gab es Wurstbrettle.

    Stefanie Schlecht

  • Die Birne wurde nicht nur gegessen, sondern auch besungen.

    Stefanie Schlecht

  • Alle sieben Köche zeigten sich auf der Bühne – und stimmten gemeinsam ein Lied an.

    Stefanie Schlecht
1 / 13