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STZ+STZ+Patisserie „Süßstoff“
Wimsheimer Konditorin lebt nach Schicksalsschlag ihren Traum

2021 erleidet Franziska Weiler aus Wimsheim eine Hirnentzündung und einen Schlaganfall. Doch die 26-jährige Konditorin hält an ihrem Traum fest: Heute verkauft sie in ihrer Patisserie Törtchen an die Menschen im Heckengäu.
Von
Annika Mayer
Stuttgart
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  • Mit geübten Handgriffen verziert Franziska Weiler ihre Törtchen.

    Jürgen Bach

  • Konditorin mit Leib und Seele: Franziska Weiler aus Wimsheim.

    Jürgen Bach

  • In der Backstube ihrer Patisserie „Süßstoff“ backt die 26-Jährige Törtchen, Desserts und Macarons.

    Jürgen Bach

  • Franziska Weilers Törtchen sind kleine Kunstwerke.

    Jürgen Bach

  • Die 26-jährige backt seit der neunten Klasse mit Leidenschaft.

    Jürgen Bach

  • Mit ihrem rosa Foodtrailer „Babsi“ verkauft Franziska Weiler ihre Törtchen im Heckengäu und der Umgebung. Die Patisserie Süßstoff bildet auch aus: Aktuell lernt Lea Hohwieler (links) dort die Kunst des Backens.

    Jürgen Bach
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