Der Name ist Programm: In Altdorf servieren die Macher der Leibspeiserei schlicht und einfach, was sich die Gäste wünschen. Am Rande des Schönbuchs geht es dem Leib mit überwiegend schwäbischen Gerichten gut, findet unser Testesser.
Joachim Pollak hat sich mit seinem neuen Restaurant in Altdorf das ehrgeizige Ziel gesetzt, seine Gäste mit dem zu erfreuen, was sie am allerliebsten essen.