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STZ+STZ+Pilzzüchter in Esslingen
Gute Bedingungen für Shiitake und Seitling

Seit 2008 züchten Damian Jucha und Tomasz Czernecki zwischen Denkendorf und Esslingen unter dem Namen „TomDam“ exotische Pilze in Bio-Qualität und beliefern damit neben dem Großmarkt auch den Esslinger Wochenmarkt.
Von
Ulrike Rapp-Hirrlinger
Esslingen
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Damian Jucha (links) und sein Schwager Tomasz Czernecki mit Shiitake-Pilzen, die aus dem Substratballen wachsen.

/Ulrike Rapp-Hirrlinger