Gemüsebauern: Anspruchsvolle und arbeitsintensive Pflege von Freilandsalat
: Zehn Wochen zeitintensive Pflege

Keine Pause kann sich der Landwirt Christian Merz zwischen Setzen und Schneiden des Kopfsalats erlauben. Die warmen Nächte sind eine besondere Herausforderung, aber auch Nässe, Schnecken, Raupen und Frost.