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STZ+STZ+Restauranttest in Aspach
Dieser Genussausflug ins mediterrane Lamm lohnt sich allemal

Das Lamm in Aspach ist schon lange als gute Adresse bekannt. Trotz einiger Wechsel in jüngerer Vergangenheit bleibt die Qualität gleich hoch und finden auch Gourmets ansprechende Gerichte und eine überdurchschnittlich gute Weinauswahl.
Von
Matthias Ring
Rems Murr Kreis
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  • Tabea und Manuel Friz sind die neuen Pächter im Lamm.

    Gottfried Stoppel/l

  • Schickes Ambiente im Lamm.

    /Gottfried Stoppel

  • Ein wuchtiges mediterranes Soulfood entsteht durch die Kombination von Kalbskotelett,einem dichten Jus, grünem Spargel sowie Bandnudeln mit Parmesansoße und Sommertrüffel.

    Ring

  • Im Gewölbekeller ist eine Zigarrenlounge.

    /Gottfried Stoppel

  • Der Blattsalat macht enorm Spaß.

    /Ring

  • Die Schwertfisch-Filets sind in Dreiecksform geschnitten und nur ganz kurz angebraten – was den Frischequalitätsanspruch im Lamm unterstreicht.

    /Ring

  • Der Wolfsbarsch ist saftig und mit knuspriger Haut.

    /Ring

  • Zitronentarte mit eingelegtem Rhabarber, Erdbeeren, einem Erdbeer-Basilikum-Sorbet und einem weiße Schokoladenmousse.

    Ring
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