Vom kalabrischen Dorf in die Küchen Europas
: Antonio Caruso: Vom Tellerwäscher zum Chefkoch und Buchautor

Antonio Caruso stammt aus Süditalien. Als der heute 46-Jährige seine Heimat verlässt, ist er erst 18 Jahre alt. Sein beruflicher Weg führt ihn durch viele Länder. Jetzt lebt der Chefkoch in Urbach und hat ein Buch geschrieben.