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STZ+STZ+Haute Cuisine für Bedürftige in Stuttgart
Ein feines Mahl – „dafür muss man erst obdachlos werden“

Auszubildende aus der Spitzengastronomie haben Bedürftigen einen besonderen Abend im Bischof-Moser-Haus bereitet. Menschen wie Michael sind gekommen, der auf der Straße lebt. Wie es zu der Aktion kam, ist eine schöne Geschichte.
Von
Viola Volland
Stuttgart
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  • Von den Gerichten wurden fleißig Fotos gemacht.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Karl Acker (rechts) musste seine Freunde aus der Berufsschule nicht lange überreden. Sie waren sofort mit an Bord, als er sie fragte, ob sie ihm helfen würde, für Bedürftige zu kochen.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Heidi Retter stellt die Köche vor: Karl Acker (Ritzi) wird unterstützt von Anotnio Iljazovic (Le Meridien), Moritz Dietrich (Paulaner), Lucca Blaszczyk (Le Meridien), Hossein Mohammadi Raja (Zauberlehrling) und Edon Abiti (Rauschenberger) (von links)

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Der Gruß aus der Küche mit Lachs, Kaviar und Edamame

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Der Gruß aus der Küche wird vorbereitet.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Karl Acker erklärt vor jedem Gang, was es gibt.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Der Spargelsalat kommt auch gut an.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Das Roastbeef ist schön zart.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Derweil gart der Brokkoli.

    Hugh Hinderlider/Hugh Hinderlider

  • Dazu gibt es Kartoffelbrei.

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