Neues Restaurant im Stuttgarter Westen
: Das Levante ist ein Familienprojekt mit syrischer Hausmannskost

Im Restaurant Levante im Stuttgarter Westen gibt’s bei Familie Shaiknagib syrische Hausmannskost – und die hat mehr zu bieten als Hummus und Falafel, sagt unsere Redakteurin Bettina Hartmann.

Von

Bettina Hartmann

01.10.2023, 10:00 UhrStuttgart

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Familie Shaiknagib aus Syrien betreibt in Stuttgart-West das Restaurant Levante.
Lichtgut/Leif Piechows/i
Wirt Mohamed Shaiknagib ist im Levante für den Service zuständig – so herzlich wie aufmerksam.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Baba Ghanoush – Auberginencreme mit Tomaten, Knoblauch und Granatapfel
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Der Hummus ist schön cremig.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Taboulé gibt es in den verschiedensten Variationen – Grundlage ist stets viel Petersilie.
Foto: Bettina Hartmann
Marinierte Lammhaxe auf geräuchertem Basmatireis
Foto: Bettina Hartmann
Im Levante gibt es viele vegetarische und vegane Gerichte – etwa Fuul Mdamas mit Kichererbsen und dicken Bohnen.
Foto: Bettina Hartmann
Das Gericht Mandi wird im Levante mit Lamm oder – wie hier – auch mit Hähnchen serviert.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Zum Nachtisch gibt es unter anderem Namura bil Ashta, einen mit sahniger Creme gefüllten Grießkuchen.
Foto: Bettina Hartmann
Das Levante hat im März 2023 in der Hasenbergstraße im Stuttgarter Westen eröffnet.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Durch die große Glasfront kommt viel Licht – das Lokal wirkt freundlich und hell.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Das Levante von außen
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Das Levante hat ein warmes Ambiente.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt
Nette Details gehören auch dazu.
Lichtgut/Christoph Schmidt
Ein Aufsteller weist auf Spezialitäten hin.
Foto: Lichtgut/Christoph Schmidt