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STZ+STZ+Neues Restaurant in Stuttgart-Heslach
Der Italoschwabe verwöhnt mit ziemlich bester Pasta

Auf der Suche nach einem zweiten Wohnzimmer tut man sich zuweilen schwer, vor allem in Heslach. Weil es keine Schilder gibt! Aber ist der Gast einmal in Franca und Franco, dann wird er belohnt, findet unser Gastrokritiker Michael Weier.
Von
Michael Weier
Stuttgart
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  • Luca Gualardia (links), der Chef des Restaurants Franca und Franco mit seiner Frau Jessica und seinem Bruder Dino Gualardia

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Bunte Stühle lockern das rustikale Ambiente wunderbar auf.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Der Vorspeisenteller: Davon werden auch zwei Personen satt.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Mit wenigen Mitteln haben die Gastronomen das Lokal aufgehübscht.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Die Nudeln mit der Salsiccia: Ein Gedicht!

    Weier

  • Die Vorspeisenpl

     

  • Die Scaloppine mit herrlichen Nudel sind geschmacklich perfekt ausbalanciert.

    Weier

  • Da hat’s der Koch fastw zu gut gemeint: In der Lasagne steckt eine Menge Käse.

    Weier

  • Gibt’s an den Wochenenden: Feine Lammspieße.

    Lichtgut/Zophia Ewska

  • Das Tartufo sieht unscheinbar aus, schmeckt aber sehr vielschichtig.

    Weier

  • Und zum Abschluss: Ein ziemlich geniales Tiramisu, das die Chefin nur heraus rück, wenn es einen Tag lang durchgezogen hat.

    Weier
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