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STZ+STZ+Neues Restaurant in Stuttgart-Nord
Bodenständige Küche aus Afghanistan

Türkisch, persisch, indisch, pakistanisch: Wer im Mashal isst, entdeckt eine Küche, die vielfältig beeinflusst ist.
Von
Thea Bracht
Stuttgart
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  • Restaurantmanager Sadiq Zabih präsentiert einen großen Grillteller.

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Gegrilltes Kalbfleisch am Spieß, dazu gebackenerReis mit Streifen der Bitterorangenschale

    StZ/tab

  • Der kleine gemischte Vorspeisenteller

    StZ/tab

  • Gekochte Kichererbsen in Chutney-Sauce mit Kartoffeln

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  • Lamm-Haxe, dazu Basmati-Reis und Auberginen mit Dip

     

  • Fladenbrot mit zwei Chutneys

    StZ/tab

  • Vegetarische Samosa

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  • Aschak: Kleine Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Porree, überzogen mit einer Quark-Linsen-Sauce

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  • Kalb-Spieß mit Reis

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Eine der Sitzecken im Raum

    Lichtgut/Christoph Schmidt

  • Ein Mashal-Mix mit mehreren Grillspezialitäten

    Lichtgut/Christoph Schmidt
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