STZ+STZ+Palazzo von Harald Wohlfahrt
: „Stuttgart ist mittlerweile eine kulinarische Hauptstadt in Baden-Württemberg“

Spitzenkoch Harald Wohlfahrt wurde 70 und feiert 20. Palazzo-Saison. Im Interview spricht er über kulinarische Trends, vegane Herausforderungen und warum er immer noch arbeitet.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart

Harald Wohlfahrt bei der Premiere seines neuen Palazzos in Stuttgart.

Ferdinando Iannone