Peter Böhm verunglückt: Einer, der im Stillen schaffte
Stuttgart - Der Stuttgarter Gastronom Peter Böhm ist am Montag im Trentino in Norditalien mit seinem Motorrad tödlich verunglückt. „Er war im Urlaub und wollte am Wochenende zurück sein“, sagte sein langjähriger Geschäftspartner und Freund, der Sternekoch Eberhard Aspacher, am Dienstag der Stuttgarter Zeitung. Peter Böhm war der Adoptivsohn vom Stuttgarter Feinkostunternehmer Fritz Böhm. Aus dem Familienbetrieb hatte Peter Böhm sich nach der Veräußerung der Firma zurückgezogen und sich auf seinen eigenen Partyservice und seine Restaurants konzentriert. Gemeinsam mit Aspacher betrieb er das Restaurant Plenum im Landtag, das Kubus im Forum in Ludwigsburg sowie den Partyservice Peter Böhm. Bis 2007 war außerdem das Fresko in der Staatsgalerie in ihrer Hand.
Peter Böhm wurde für seine ruhige und verlässliche Art geschätzt. Er war keiner, der sein Können an die große Glocke hing, oder von Party zu Party rannte. Eher einer, der im Stillen schaffte. Aspacher und sein Team – „eine große Familie“ – würden nun versuchen, in Peter Böhms Namen weiterzumachen. „Das hätte er gewollt.“ Peter Böhm wäre am 6. Mai 48 Jahre alt geworden. Er hinterlässt einen zwölfjährigen Sohn.