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STZ+STZ+Restauranttest SW34 in Stuttgart-Fasanenhof
Jakobsmuscheln mit Trüffel in der Kantine de luxe

Das SW34 im Gewerbepark Fasanenhof öffnet sich nun auch abends für ein nicht betriebszugehöriges Publikum. Zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis gibt es eine hochwertige Frischeküche.
Von
Matthias Ring
Stuttgart
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  • Ambitionierte Köche im SW34: Stephan Schurig (links) und David Sünder

    /Julian Rettig

  • Die Vorspeise Jakobsmuschel / Sellerie / Herbsttrüffel ist ein Knaller.

    /Ring

  • Der Salat ist schön frisch und mit feinem Dressing.

    /Ring

  • Der Hirschkalbsrücken liegt rot und zart in einer tiefgründigen Cranberry-Pfeffer-Soße.

    /Ring

  • Der Lachs ist wunderbar, die Nudeln darunter gehen etwas unter.

    /Ring

  • Die Crème brûlée bleibt ohne Gelatine tatsächlich schön cremig.

    /Ring
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