STZ+STZ+Spargel in Stuttgart und der Region
: Start in die Spargelsaison: Wie heiß ist 2026 der Preis?

Ostern ging es los, aber das nasskalte Wetter hat die Ernte erstmal ausgebremst. Was der Spargel dieses Jahr am Marktstand kostet – und wie Gastronomen in Stuttgart kalkulieren.
Von
Matthias Ring
Stuttgart
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Simon Somnitz bietet auf dem Stuttgarter Marktplatz badischen Spargel an.

Matthias Ring