Stuttgarter Architekten als Bäcker
: Baue, baue Lebkuchenhaus: Eisbonbons und Haarspray machen’s aus

29 renommierte Stuttgarter Architekturbüros bauen Lebkuchenhäuser für einen Wettbewerb. Wir haben die Architekten von cruu architecture begleitet. Wird ihr Haus die Jury überzeugen?

Von

Andrea Jenewein

22.11.2025, 20:00 UhrStuttgart

Backende Architekten in Stuttgart: Marina Trudova und Burak Hakan Karaman beim Bau ihres Lebkuchenhauses.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Was braucht es für den Bau eines Lebkuchenhauses? Natürlich jede Menge Süßigkeiten: Da wird grüne Zuckerwatte zur Fassadenbegrünung. Die PV-Anlage auf dem Dach wird aus Sauren Drachenzungen gebaut. Bei den Tieren im Wald drückt man ein Auge zu und greift auf Alpakas, Bären und Drachen zurück.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Unter dem Haus, das auf Stelzen steht, soll einmal der sogenannte Schwarzplan liegen, der die Umrisse der umliegenden Gebäude schwarz abbildet. Hier ist der Plan nicht weiß wie Papier, sondern braun wie Lebkuchen. Die Umrisse der Häuser sind mit weißer Windowcolour, also Fensterfarbe aufgebracht. Ein Weißplan also.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Stuttgart soll in einer gestapelten Topografie mit Nachhaltigkeitselementen dargestellt werden, so der Plan der Architekten von cruu architecture. Das obere Stockwerk zeigt den Schlossgarten, . . .
Lichtgut/Ferdinando Iannone
. . . das mittlere die Weinreben . . .
Lichtgut/Ferdinando Iannone
. . . und das untere den (Zauber-)Wald.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Die Tannenbäume und die Weinreben werden aus einer Mischung von Amaranth und Haferfleks geformt, bei 50 Grad im Ofen getrocknet und mit Acrylfarbe bemalt.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Die Fassade wird mit farbiger Zuckerwatte begrünt.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Auf das Dach soll, wenn die Statik es zulässt, eine PV-Anlage und ein Windrad.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Nun kommt der Härtetest: . . .
Lichtgut/Ferdinando Iannone
. . . halten die Stockwerke aufeinander? Da müssen alle Hand anlegen.
Lichtgut/Ferdinando Iannone
Es funktioniert! Die nachhaltige Stadt im Haus steht . . .
Lichtgut/Ferdinando Iannone
. . . und ist der Stolz von Burak Hakan Karaman (links), Marina Trudova und Luis Traesel. Fertig ist das Haus indes freilich noch lange nicht. Die Architekten werden noch tagelang Hand anlegen, denn sie hoffen, am Ende den Lebkuchehaus-Wettbewerb von Smow und USM zu gewinnen, der am 26. November stattfindet.
Lichtgut/Ferdinando Iannone