Stuttgarter Weihnachtsmarkt 2019
: Die hohe Kunst des Springerlebackens

Irmgard Tinz steht seit 1974 jeden Winter auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt und verkauft ihre selbst gebackenen Springerle und Wachsmodel. Das traditionelle, schwäbische Festtagsgebäck erfährt derzeit eine Renaissance.

Von

Nina Ayerle und Sandra Suresh

12.12.2019, 16:50 UhrStuttgart

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Irmgard Tinz ist von Beruf Wachsbildnerin. In ihrer Werkstatt in Weilimdorf stellt sie Wachsmodel her, die sie auf dem Weihnachtsmarkt verkauft.
Lichtgut/Leif Piechowski
Jedes Wachsmodel hat ein anderes Bildmotiv.
Lichtgut/Leif Piechowski
Irmgard Tinz macht alles noch von Hand.
Lichtgut/Leif Piechowski
Viele haben kirchliche Motive.
Lichtgut/Leif Piechowski
Seit 1974 steht Tinz jeden Winter auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt.
Lichtgut/Leif Piechowski
Die Nachfrage nach den Model und den Springerle ist groß.
Lichtgut/Leif Piechowski
Ihre Kunden haben Tinz auf die Idee gebracht, die Wachsmodel als Vorlage für Springerle zu nehmen.
Lichtgut/Leif Piechowski
Die Motive werden auf den Teig gedrückt...
Lichtgut/Leif Piechowski
...und dann sauber ausgestochen.
Lichtgut/Leif Piechowski
Unzählige Motive stellt die Wachsbildnerin jedes Jahr her.
Lichtgut/Leif Piechowski