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STZ+STZ+Test auf dem Wasen
Im Volksfestbier ist weniger Alkohol als angegeben

Wie viel Alkohol steckt im Volksfestbier? Weniger als angegeben, zeigt unser Test in sechs Festzelten. Ist das noch legal? Dahinter steckt ein Regelwerk, das nur wenige kennen.
Von
Jan Georg Plavec und Carolin Brockhausen
Stuttgart
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Wie viel Alkohol ist im Volksfestbier? Wir haben Proben aus sechs Festzelten von der Uni Hohenheim analysieren lassen.

imago//Arnulf Hettrich