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STZ+STZ+Traubenpressen auf dem Stuttgarter Weindorf
Beim Maischemachen liegt schwarz-grün vorne

Kurbeln statt treten: Das traditionelle Traubenpressen auf dem Stuttgarter Weindorf ist ab jetzt saubere Handarbeit. Jedes Team hat drei Eimer voll Trauben und muss sie möglichst schnell durch die Mühle kurbeln – das Publikum feuert die Akteure kräftig an.
Von
Torsten Schöll
Stuttgart
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  • Landtagspräsidentin Muhterem Aras (Grüne) packt kräftig mit an und befördert gemeinsam mit Elisabeth Seitz die Trauben Richtung Presse.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Wengerter Andreas Zaiß misst die Güte des gewonnenen Traubensafts: „76 Grad Oechsle. Noch zehn Tage Sonne und das wird ein Spitzenwein.“

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Im Wettkampf angeleitet werden die Teams von Annette Currle von Currles Culinarium und Andreas Zaiß von der Zaißerei in Münster.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Gut gereifte dunkelblaue Dornfelder-Trauben wurden später als frischer Traubensaft ausgeschenkt.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Das eigentliche Pressen der Maische übernimmt anschließend Fachmann Andreas Zaiß mit der Spindelpresse.

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Bacchus lässt grüßen . . .

    Lichtgut/Leif Piechowski

  • Frischer Dornfelder-Traubensaft aus bester Cannstatter-Zuckerle-Lage – auch die nicht alkoholische Variante schmeckt.

    Lichtgut/Leif Piechowski
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