STZ+STZ+Zwischen London und Bärenseen
: Wie der schwäbische Kartoffelsalat ottolenghisiert wurde

Verena Lochmuller, Köchin in der Ottolenghi-Test-Kitchen und Co-Autorin des Buches „Comfort“ ist und isst gerne in Stuttgart. Und wenn sie im Bärenschlössle einkehrt, bestellt sie Linsen mit Spätzle. Und natürlich Kuchen.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Verena Lochmuller ist im Team der Test Kitchen von Ottolenghi. Der schwäbische Kartoffelsalat hat sie zu einem Rezept inspiriert.

© DK Verlag/Jonathan Lovekin/Yotam Ottolenghi & Helen Goh