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Doc Fischer am 08.07.2026
Antientzündliche Ernährung: Was bringt sie wirklich?

Chronische Entzündungen im Körper bleiben oft lange unbemerkt. In der aktuellen Ausgabe von „Doc Fischer“ geht es darum, welche Rolle die Ernährung dabei spielen kann – und was wissenschaftlich belegt ist.
Von
Katrin Jokic
Stuttgart
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Moderatorin Julia Fischer.

SWR/Patricia Neligan

In der Sendung steht die antientzündliche Ernährung im Mittelpunkt. Gemeint sind Ernährungsweisen, die Entzündungsprozesse im Körper günstig beeinflussen sollen. Solche chronischen Entzündungen können still verlaufen und werden mit einem erhöhten Risiko für Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Alzheimer in Verbindung gebracht.

Die Sendung erklärt, welche Lebensmittel und Ernährungsformen dabei besonders im Fokus stehen. Studien deuten darauf hin, dass vor allem eine pflanzenreiche Ernährung mit niedrigeren Entzündungswerten im Blut zusammenhängen kann. Häufig genannt wird in diesem Zusammenhang die mediterrane Ernährung. Sie setzt unter anderem auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fisch und hochwertige Pflanzenöle. Auch Kaffee wird in diesem Zusammenhang diskutiert.

Zugleich geht es um die Frage, wie groß der Effekt einer solchen Ernährung tatsächlich ist. „Doc Fischer“ ordnet ein, was aktuelle medizinische Erkenntnisse nahelegen, wo die Grenzen liegen und welche alltagstauglichen Tipps helfen können, langfristig gesünder zu essen.

Wann und wo läuft „Doc Fischer“ heute?

Die aktuelle Ausgabe von „Doc Fischer“ läuft am Mittwoch, 8. Juli 2026, um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen. Eine Wiederholung zeigt der SWR am Samstag, 11. Juli 2026, um 14.30 Uhr.

Doc Fischer in der SWR-Mediathek gucken

Wer die Sendung im Fernsehen verpasst, kann sie in der SWR-Mediathek nachholen. Dort stehen neben der aktuellen Ausgabe auch zahlreiche frühere Folgen von „Doc Fischer“ zum Abruf bereit. Die Inhalte können online zeitunabhängig angesehen werden.

Das ist Julia Fischer

Julia Fischer ist Ärztin, Journalistin, Moderatorin und Autorin. Sie wurde 1984 in Aachen geboren und studierte Medizin in Berlin, mit Stationen in Spanien und Argentinien. Neben ihrem Studium arbeitete sie als freie Journalistin und zeitweise auch als Model.

Nach dem Abschluss ihres Medizinstudiums im Jahr 2011 begann sie eine Promotion und arbeitete anschließend als Assistenzärztin für Nuklearmedizin in Berlin. 2015 absolvierte sie eine Moderationsausbildung, danach folgte ein journalistisches Volontariat in Potsdam. Während dieser Zeit war sie auch als freie Mitarbeiterin für verschiedene Medien tätig.

Seit Mai 2021 moderiert Julia Fischer im SWR Fernsehen die Gesundheitssendung „Doc Fischer“. Außerdem moderiert sie Veranstaltungen und ist in Radioformaten als Expertin für medizinische Themen zu hören. Julia Fischer lebt mit ihrer Familie in Berlin.