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STZ+STZ+Ein Abend im Restaurant Etz
Ein Küchenbesuch beim Visionär

Könnte so die Zukunft von Restaurants aussehen? Alle haben eine 40 Stunden Woche und verwendet werden ausschließlich regionale Produkte. Felix Schneider vom Etz in Nürnberg gilt derzeit als einer der spannendsten Köche im Land.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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  • Felix Schneider in seiner Schatzkammer.

    Cristopher Civitillo

  • In den Fässern lagern verschiedene Garums.

    Cristopher Civitillo/Cristopher Civitillo

  • Schlachtschüssel im Etz

    Uwe Spitzmüller - Highfoodality/Uwe Spitzmüller - Highfoodality

  • Aubergine.

    Cristopher Civitillo

  • Felix Schneider bei der Arbeit.

    Cristopher Civitillo

  • Als Gast kann man dem Team im Restaurant Etz den ganzen Abend bei der Arbeit zusehen.

    Cristopher Civitillo

  • Das Nürnberger Restaurant ist modern und überzeugt mit tollem Service.

    Cristopher Civitillo
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