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STZ+STZ+Geschäftsführerin und Gastgeberin: Marie-Anne Raue im Porträt
„Das ist unser Lebenswerk“

Wenn aus einem Paar ein Team wird: Marie-Anne Raue führt seit zehn Jahren das renommierte Restaurant Tim Raue in Berlin. Ein Gespräch über ihren Ex-Mann, Erfolge, Krisen, Mut und warum Gäste schon ihr eigenes Brot mitgebracht haben.
Von
Anja Wasserbäch
Stuttgart
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Marie-Anne Raue sagt: „Frauen in der Gastronomie müssen sich leider immer noch entscheiden – Kind oder Karriere. Das ist ein hausgemachtes Problem. Und es ist jetzt an uns, Weichen zu stellen und Lösungen zu finden.“ Weitere Bilder von ihr, Tim Raue und den Gerichten finden Sie in unserer Bildergalerie .

Nils Hasenau